+ 1000
+ 1000

Пирог с печенью и вяленой клюквой

Пирог с печенью и вяленой клюквой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Пирог меня немного разочаровал своми трещинками и нефотогеничностью, но попробовав кусочек я была очарована его вкусом! Сочетание печени с клюквой или брусникой давно не дает мне покоя!

Пищевая ценность блюда

3145
кКал
133%
Белки113 г
Жиры182 г
Углеводы248 г
% от дневной нормы
28 %
35 %
18 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
160 г
1 ч. л.
90 г
3 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
Начинка
400 г
100 мл
1 шт.
2 шт.
100 г
4 ст. л.
1 ст. л.
80 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать муку с сахаром, маслом, разрыхлителем, солью, перцем и водой.
Смешать муку с сахаром, маслом, разрыхлителем, солью, перцем и водой.
На весь экран
Руками превратить все в крошку.
Руками превратить все в крошку.
На весь экран
Быстро замесить тесто, при необходимости добавив воды. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Быстро замесить тесто, при необходимости добавив воды. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Затем распределить тесто в форме 25 см, сделать проколы вилкой, поставить выпекаться с грузом мин на 10.
Затем распределить тесто в форме 25 см, сделать проколы вилкой, поставить выпекаться с грузом мин на 10.
На весь экран
Для начинки: клюкву замочить в вине.
Для начинки: клюкву замочить в вине.
На весь экран
На сливочном масле обжарить лук.
На сливочном масле обжарить лук.
На весь экран
Выложить печень и обжарить на масле, в течение 1- 2 минут один раз перемешав.
Выложить печень и обжарить на масле, в течение 1- 2 минут один раз перемешав.
На весь экран
Выложить печень в процессор, добавить лук, перец, соль и все пюрировать.
Выложить печень в процессор, добавить лук, перец, соль и все пюрировать.
На весь экран
Слегка взбить яйца со сливками.
Слегка взбить яйца со сливками.
На весь экран
К печени добавить сливки с яйцами, клюкву (вино слить), перемешать.
К печени добавить сливки с яйцами, клюкву (вино слить), перемешать.
На весь экран
Выпеченный корж посыпать панировочными сухарями.
Выпеченный корж посыпать панировочными сухарями.
На весь экран
Затем вылить печеночную массу.
Затем вылить печеночную массу.
На весь экран
Выпекать 35-40 минут при 180-200 С
Выпекать 35-40 минут при 180-200 С
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Очень вкусный кусочек...,я бы им перекусила))) 😊😄😌

ярослава
ярослава
7 лет назад
ТатьянаS,

я им завтракала!😋

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
ярослава,

А вот я,наконец,и распробовала 😃 эту вкусноту,Ярослава))) 😉 Лови отчёт! 😃 Люблю и печень и вяленую клюкву,поэтому всё сложилось...Делала в трёх формочках,мини-пироги так сказать))) 🐾 Очень понравилось))) 😘🐾💖🐾

ярослава
ярослава
6 лет назад
ТатьянаS,

Таня, какие прикольные получились в маленьких формах! А проблем с выниманием пирогов не было? И я рада, что ты распробовала рецепт, спасибо за отчёт, это реально вкусно!😘🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
ярослава,

Нет! 😌 Это керамика...Жалею,что 6 шт. не купила)))) 😌 Сначала перевернула на тарелку вверх дном,а потом 😚 назад,как надо))) 😉

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Какая начинка😋😋😋 Бесподобный пирог!!!!😘

ярослава
ярослава
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня спасибо!🌸🌸

Natali
Natali
7 лет назад

Аппетитный кусочек😋😋😋

ярослава
ярослава
7 лет назад
Natali,

спасибо!🌸

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
7 лет назад

Вкусное сочетание)💐 а трещинки, это же так мило)💗

ярослава
ярослава
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

да уж,мы и с трещинками с большим удовольствием съели!😋🌺

Софья79
Софья79
7 лет назад

Яра, соблазнительница брусникой и куриной печенью, чую, что скоро я наконец-то куплю последнюю и приготовлю, сколько можно уже облизываться!!!!😘😋🌸

ярослава
ярослава
7 лет назад
Софья79,

Сонь,ты пока соберешься,уже и новый урожай поспеет!pooh_lolpooh_lol

Софья79
Софья79
7 лет назад
ярослава,

А я потому и не тороплюсь, что у меня брусника круглый год замороженная, ее в любой момент можно у нас магазине прикупить!😉💗

Показать еще комментарии