Овощной салат с кус-кусом и моцареллой
Описание рецепта
Я люблю кус-кус, нет, я его просто обожаюпостоянно его пристраиваю в свое ежедневное меню! Для меня кус-кус это необходимый продукт, поскольку он богат витамином В5, который помогает бороться с усталостью, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, работу жкт! Я много занимаюсь спортом и блюда с кус-кусом очень помогают востанавливать силы! Делюсь с вами рецептом вкуснейшего салата - частого гостя на моем столе! Каждый ингредиент этого салата несет в себе пользу! Кстати, если под рукой нет моцареллы, можно заменить её на фету — получится более солёный, но не менее вкусный вариант. Этот салат отлично подходит для лёгкого ужина после тренировки.Слово редактора
Лёгкий овощной салат на основе кус-куса, который разбухает в горячей воде без варки. В составе моцарелла, помидоры черри, редис, шпинат и салатный микс, заправленные кунжутным маслом. Блюдо не требует термической обработки овощей и готовится быстро — из подготовленных ингредиентов салат собирается за несколько минут. Хорош как самостоятельный обед или лёгкий гарнир, подходит для тех, кто следит за питанием и любит сочетание злаков со свежими овощами и сыром.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри15шт.
- редис3шт.
- микс-салат100г
- шпинат100г
- кускус50г
- моцарелла50г
- кунжутное масло10мл
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кус-кус залить горячей водой 1:2, оставить на 10 минут, затем "взрыхлить".Пропорция 1:2 и время замачивания важны — если переборщить с водой, кус-кус слипнется комками. - Шаг 2
Помидорки порезать пополам.Половинки черри лучше слегка подсушить бумажным полотенцем, чтобы салат не получился водянистым. - Шаг 3
Моцареллу порезать кубиками.Моцареллу удобнее резать охлаждённой — так кубики держат форму и не разваливаются в салате. - Шаг 4
Редис порезать кружочками.Тонкие кружочки редиса дают приятную хрусткость, толстые — чувствуются грубее на вкус. - Шаг 5
Соединить, добавить микс салата, шпинат, заправить кунжутным маслом.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, иначе шпинат и салатный микс быстро осядут. - Шаг 6
Приятного аппетита!! Бодрости и хорошего настроения!!!Подавайте сразу после сборки — так овощи и зелень сохранят свежесть и хруст.
Комментарии
7Ну прямо уговорила купить кус-кус))) pooh_lol😄😎
и я его обожаю!!!! Оооочень, особенно в салатах 😘😋
Чудный салатик!
Элегантный салат 😘🌸! Кускус - интересная крупа, превосходно к ней отношусь, а моцарелла - это вообще без комментариев 😋😋🌷!
Возьму на заметку, ЗДОРОВЬЕ ведь! 💖