Теплый салат с грушей и голубым сыром
Описание рецепта
Этот салат, на мой взгляд, с очень гармоничным вкусом.
Сочетание груши и соленого сыра, медовой заправки и островатых грецких орехов на фоне зеленой руколы, дает прекрасный результат. Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр дорблю30г
- груши0.5шт.
- мед жидкий2ч. л.
- масло сливочное20г
- рукола50г
- грецкие орехи8шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории1073кКал44.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Орехи почистить, порубить кусочками и слегка прогреть на сухой сковороде.
- Шаг 1
Руколу промыть и обсушить. Половину салата выложить на салатник.
- Шаг 2
На руколу выложить часть грецких орехов и половину нарезанного мелкими кубиками сыра.
- Шаг 3
Грушу (сорта Конференц) вымыть, хорошо обсушить. Разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать дольками, примерно 7 мм толщиной.
- Шаг 4
Приготовить заправку: масло и мед растопить на сковороде. Положить груши и обжаривать на медленном огне до мягкости. Если заправка выкипает, то добавляйте немного воды.
- Шаг 5
Затем выложить груши на тарелку.
- Шаг 6
Разложить остатки руколы, сыра и орехов. Полить салат горячей заправкой и подавать теплым. Приятного аппетита!