Творожные роллы в двух вариантах

Творожные роллы в двух вариантах

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Многие уже  знают,что я часто пеку разного  рода блинчики...На этот раз придумала  особый вариант с из классических блинчиков с творогом!  Сначала решила подать  их в виде роллов,а потом ...,короче,смотрите ниже)))) 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки122г
    135.56% от дневной нормы
  • Жиры153г
    191.25% от дневной нормы
  • Углеводы332г
    110.67% от дневной нормы
  • Калории3123кКал
    130.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Подготовка Печём любые блинчики! Я последнее время увлеклась французскими крепами,только увеличила в 1,5 раза тесто. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66020-frantsuzskie-blinchiki-crepes-s-krasnoy-rybkoy
    Печём любые блинчики! Я последнее время увлеклась французскими крепами,только увеличила в 1,5 раза тесто. Рецепт здесь: ссылка на рецепт
  • Шаг 1 Для начинки...
    Для начинки...
  • Шаг 2 Курагу помыть, отжать, измельчить.
    Курагу помыть, отжать, измельчить.
  • Шаг 3 Изюм перебрать, промыть, отжать.
    Изюм перебрать, промыть, отжать.
  • Шаг 4 Творог взять пастообразный, добавить оба вида сахара по вкусу.
    Творог взять пастообразный, добавить оба вида сахара по вкусу.
  • Шаг 5 Если совсем обезжиренный (как у меня!), можно добавить немного сметанки.
    Если совсем обезжиренный (как у меня!), можно добавить немного сметанки.
  • Шаг 6 Сначала я расстелила 6 блинчиков (17 см в диаметре) внахлёст друг на друга, чтобы получилось единое полотно.
    Сначала я расстелила 6 блинчиков (17 см в диаметре) внахлёст друг на друга, чтобы получилось единое полотно.
  • Шаг 7 И начала наносить перемешанную начинку.
    И начала наносить перемешанную начинку.
  • Шаг 8 Но потом увидела, что начинка остаётся и подсунула под верхние ряды ещё 3 блиночка))) Всего ушло на рулет 9 блинчиков!
    Но потом увидела, что начинка остаётся и подсунула под верхние ряды ещё 3 блиночка))) Всего ушло на рулет 9 блинчиков!
  • Шаг 9 Когда творог был нанесён ровным слоем, насыпала кусочки кураги равномерно.
    Когда творог был нанесён ровным слоем, насыпала кусочки кураги равномерно.
  • Шаг 10 Затем изюм...
    Затем изюм...
  • Шаг 11 Подгибаем края и плотно закручиваем рулет.
    Подгибаем края и плотно закручиваем рулет.
  • Шаг 12 Закручивается легко, ничего не развалилось и не вылезла начинка))
    Закручивается легко, ничего не развалилось и не вылезла начинка))
  • Шаг 13 Дать полежать, пропитаться рулетику. Можно приготовить с вечера и убрать под плёнку в холодильник, а утром нарезать к завтраку!
    Дать полежать, пропитаться рулетику. Можно приготовить с вечера и убрать под плёнку в холодильник, а утром нарезать к завтраку!
  • Шаг 14 Нарезать лучше не очень тонко, а в 1,5-2 см шириной!
    Нарезать лучше не очень тонко, а в 1,5-2 см шириной!
  • Шаг 15 Но на этом я не остановилась..."Остапа понесло" как говорится))) Решила сделать кляр и обмакивать роллы в нём!
    Но на этом я не остановилась..."Остапа понесло" как говорится))) Решила сделать кляр и обмакивать роллы в нём!
  • Шаг 16 Для этого взбить молоко с яйцом.
    Для этого взбить молоко с яйцом.
  • Шаг 17 И так...обмакиваем каждый ролл в кляр с двух сторон...
    И так...обмакиваем каждый ролл в кляр с двух сторон...
  • Шаг 18 Затем переносим в сухари толчёные...
    Затем переносим в сухари толчёные...
  • Шаг 19 Обваливаем с двух сторон в сухарях.
    Обваливаем с двух сторон в сухарях.
  • Шаг 20 Обжариваем с двух сторон в масле (любом).
    Обжариваем с двух сторон в масле (любом).
  • Шаг 21 Переносим на тарелку с салфеткой.
    Переносим на тарелку с салфеткой.
  • Шаг 22 А вот оставшиеся без кляра роллы!!!
    А вот оставшиеся без кляра роллы!!!
  • Шаг 23 Оба варианта вкусные, но простые роллы нежные, а обжаренные внутри нежные, а снаружи с корочкой хрустящей! Мне они больше понравились!!!
    Оба варианта вкусные, но простые роллы нежные, а обжаренные внутри нежные, а снаружи с корочкой хрустящей! Мне они больше понравились!!!
  • Шаг 24 Очень вкусно с чаем, какао или просто таскать как пирожки)))
    Очень вкусно с чаем, какао или просто таскать как пирожки)))
Оценить546
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Таня,вот и мой отчёт😃Очень нежные,вкусные роллы💖Я не обжаривала пока,в след.раз попробую😏У меня они немного раскрываются,наверно,начинка была суховата.Я использовала домашний творожок,он очень вкусный и так,без сахара и каких-либо добавок,но для этого блюда надо было положить сметанки😊Готовить твои роллы буду ещё не раз,однозначно😎 Спасибо за такой прекрасный рецепт😘😘😘

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Танюшка, ну ты как всегда😍 - со вкусом, да с изюминкой!!! 😋💗😋 Вкуснота получилась!!👌💐

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Супер!!!😘

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

           Ни разу не пробовала блинные роллы🍁А ведь несложно😊Отличный рецепт,Таня!💖💖💖

          • Софья79
            Софья79

             Танюша, чудо какое у тебя, мало того, что блинчики с такой вкуусной начинкой, они у тебя еще и в кляре, мммм!!!!😋💗😘

            Оставить комментарий