+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречневые блинчики с сыром и ветчиной
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
25
36036
1
Шоколадные блины с шоколадным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
21018
0
Реклама
Реклама

Творожные роллы в двух вариантах

Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
66804 ed4 square100
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Творожные роллы в двух вариантах
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Многие уже  знают,что я часто пеку разного  рода блинчики...На этот раз придумала  особый вариант с из классических блинчиков с творогом!  Сначала решила подать  их в виде роллов,а потом ...,короче,смотрите ниже)))) 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
3122
кКалл
132%
Белки122 г
Жиры153 г
Углеводы331 г
% от дневной нормы
30 %
30 %
23 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Начинка:
500 г
3 ст. л.
0,3 ч. л.
50 г
Дополнительно:
1 стакан
½ стакана
Кляр:
1 шт.
50 мл
Добавки:
2 горсти
2 горсти
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Дозатор теста DELICIA, Tescoma 630342
1289 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Набор Tefal "Масленица" 6 пр. K210S514
1299 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Лопатка с отверстиями GrandCHEF, Tescoma 428280
813 руб.
Лопатка кулинарная перфорированная, NADOBA, серия KAROLINA
629 руб.
Лопатка для блинов Tescoma DELICIA с распределителем теста 630066
621 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
208245 ed4 square150
208244 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Печём любые блинчики! Я последнее время увлеклась французскими крепами,только увеличила в 1,5 раза тесто. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66020-frantsuzskie-blinchiki-crepes-s-krasnoy-rybkoy
Печём любые блинчики! Я последнее время увлеклась французскими крепами,только увеличила в 1,5 раза тесто. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/66020-frantsuzskie-blinchiki-crepes-s-krasnoy-rybkoy
На весь экран
шаг 2
Для начинки...
Для начинки...
На весь экран
шаг 3
Курагу помыть, отжать, измельчить.
Курагу помыть, отжать, измельчить.
На весь экран
шаг 4
Изюм перебрать, промыть, отжать.
Изюм перебрать, промыть, отжать.
На весь экран
шаг 5
Творог взять пастообразный, добавить оба вида сахара по вкусу.
Творог взять пастообразный, добавить оба вида сахара по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Если совсем обезжиренный (как у меня!), можно добавить немного сметанки.
Если совсем обезжиренный (как у меня!), можно добавить немного сметанки.
На весь экран
шаг 7
Сначала я расстелила 6 блинчиков (17 см в диаметре) внахлёст друг на друга, чтобы получилось единое полотно.
Сначала я расстелила 6 блинчиков (17 см в диаметре) внахлёст друг на друга, чтобы получилось единое полотно.
На весь экран
шаг 8
И начала наносить перемешанную начинку.
И начала наносить перемешанную начинку.
На весь экран
шаг 9
Но потом увидела, что начинка остаётся и подсунула под верхние ряды ещё 3 блиночка))) Всего ушло на рулет 9 блинчиков!
Но потом увидела, что начинка остаётся и подсунула под верхние ряды ещё 3 блиночка))) Всего ушло на рулет 9 блинчиков!
На весь экран
шаг 10
Когда творог был нанесён ровным слоем, насыпала кусочки кураги равномерно.
Когда творог был нанесён ровным слоем, насыпала кусочки кураги равномерно.
На весь экран
шаг 11
Затем изюм...
Затем изюм...
На весь экран
шаг 12
Подгибаем края и плотно закручиваем рулет.
Подгибаем края и плотно закручиваем рулет.
На весь экран
шаг 13
Закручивается легко, ничего не развалилось и не вылезла начинка))
Закручивается легко, ничего не развалилось и не вылезла начинка))
На весь экран
шаг 14
Дать полежать, пропитаться рулетику. Можно приготовить с вечера и убрать под плёнку в холодильник, а утром нарезать к завтраку!
Дать полежать, пропитаться рулетику. Можно приготовить с вечера и убрать под плёнку в холодильник, а утром нарезать к завтраку!
На весь экран
шаг 15
Нарезать лучше не очень тонко, а в 1,5-2 см шириной!
Нарезать лучше не очень тонко, а в 1,5-2 см шириной!
На весь экран
шаг 16
Но на этом я не остановилась..."Остапа понесло" как говорится))) Решила сделать кляр и обмакивать роллы в нём!
Но на этом я не остановилась..."Остапа понесло" как говорится))) Решила сделать кляр и обмакивать роллы в нём!
На весь экран
шаг 17
Для этого взбить молоко с яйцом.
Для этого взбить молоко с яйцом.
На весь экран
шаг 18
И так...обмакиваем каждый ролл в кляр с двух сторон...
И так...обмакиваем каждый ролл в кляр с двух сторон...
На весь экран
шаг 19
Затем переносим в сухари толчёные...
Затем переносим в сухари толчёные...
На весь экран
шаг 20
Обваливаем с двух сторон в сухарях.
Обваливаем с двух сторон в сухарях.
На весь экран
шаг 21
Обжариваем с двух сторон в масле (любом).
Обжариваем с двух сторон в масле (любом).
На весь экран
шаг 22
Переносим на тарелку с салфеткой.
Переносим на тарелку с салфеткой.
На весь экран
шаг 23
А вот оставшиеся без кляра роллы!!!
А вот оставшиеся без кляра роллы!!!
На весь экран
шаг 24
Оба варианта вкусные, но простые роллы нежные, а обжаренные внутри нежные, а снаружи с корочкой хрустящей! Мне они больше понравились!!!
Оба варианта вкусные, но простые роллы нежные, а обжаренные внутри нежные, а снаружи с корочкой хрустящей! Мне они больше понравились!!!
На весь экран
шаг 25
Очень вкусно с чаем, какао или просто таскать как пирожки)))
Очень вкусно с чаем, какао или просто таскать как пирожки)))
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
30.05.2014 22:41:03

Таня,вот и мой отчёт😃Очень нежные,вкусные роллы💖Я не обжаривала пока,в след.раз попробую😏У меня они немного раскрываются,наверно,начинка была суховата.Я использовала домашний творожок,он очень вкусный и так,без сахара и каких-либо добавок,но для этого блюда надо было положить сметанки😊Готовить твои роллы буду ещё не раз,однозначно😎 Спасибо за такой прекрасный рецепт😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
30.05.2014 23:52:39
Натали*Лали,

Лали,какое 🌹 приятное сообщение!!!! 😍 Уже готово!!!! 😃 Очень рада,что 💗 всеми любимые блинчики приобрели 😊 новый вид))) 😍 Мои роллы тоже немного раскрывались, 😎 вот поэтому я их и решила закрепить обжаркой))) pooh_lol Ничего страшного,мы ведь едим ДОМА)))) 😌🌻 Спасибо большущее 💖 за фоточки))))) 😇🌺😇🍃

ВикторияS
ВикторияS
29.05.2014 00:41:57

Танюшка, ну ты как всегда😍 - со вкусом, да с изюминкой!!! 😋💗😋 Вкуснота получилась!!👌💐

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:45:56
ВикторияS,

Ты права, 😄 Викуль,...в данном 😎 случае изюминка присутствует pooh_lol в прямом смысле)))) 🌻 Спасибо,дорогая!!! 😍🌹😍🌹😘🌹🍃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.05.2014 23:44:00

Супер!!!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:49:23
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюлик))))) 😄💗😌 Этакие пирожочки 😉 вышли))) 😎💖😇

Натали*Лали
Натали*Лали
28.05.2014 21:55:39

Ни разу не пробовала блинные роллы🍁А ведь несложно😊Отличный рецепт,Таня!💖💖💖

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:51:58
Натали*Лали,

Без панировки 😊 совсем несложно, 😉 даже проще,чем каждый конвертик 🍃 лепить))) 😍😘 Спасибо,Лали!!! 💗🍀💗

Софья79
Софья79
28.05.2014 21:03:44

Танюша, чудо какое у тебя, мало того, что блинчики с такой вкуусной начинкой, они у тебя еще и в кляре, мммм!!!!😋💗😘

ТатьянаS
ТатьянаS
29.05.2014 00:54:12
Софья79,

Ну..,мы не ищем 😌 простых путей с тобой,Сонечка, 🌺 в готовке, 😄 ты же знаешь))) pooh_lol🐾🐾

Софья79
Софья79
02.06.2014 23:25:53
ТатьянаS,

pooh_lol💗😘

Показать еще комментарии