Ягодный кобблер
Описание рецепта
Сладкий кобблер с ягодной начинкой. Можно использовать один или несколько видов ягод, я использовала малину,бруснику и смородину. Количество сахара в ягодной начинке регулируйте сами,в зависимости от выбранной ягоды.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт80мл
- масло сливочное100г
- мука1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар2ст. л.
- соль0.3ч. л.
- яйцо1шт.
- Ягодный слой
- ягоды300г
- сахар150г
- картофельный крахмал1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы373г124.33% от дневной нормы
- Калории2457кКал102.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Ягоду разморозить, добавить сахар, поварить мин 5.
- Шаг 1
Плиту отключить,добавить ложку крахмала ,перемешать, .ягода должна загустеть, снять с огня.
- Шаг 2
Вылить ягоду в форму для запекания.
- Шаг 3
Для теста: смешать мягкое сливочное масло с сахаром, добавить йогурт,яйцо.
- Шаг 4
Добавить муку с разрыхлителем, Заместить мягкое тесто,при необходимости добавьте муки,но тесто не должно быть тугим.
- Шаг 5
Раскатайте тесто 0,5-0,7 мм,вырежьте формочкой лепешки.
- Шаг 6
Уложите лепешки на ягодную начинку, сначала в один слой.
- Шаг 7
Затем вторым слоем.
- Шаг 8
Выпекайте до золотистого цвета.
- Шаг 9
....