Воздушные маффины

Воздушные маффины

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт нашелся когда пыталась пристроить белки и настолько нам понравилось что теперь очень часто пеку такие кексы .
Варенья рекомендую с кусочками фруктов  , фрукты останутся в середине а варенья опустится в низ и при переворачивание образуется очень вкусная пропитка .

Масло должно быть почти жидкое (слегка подогретое )

Варенья у меня вишневое и ушло примерно 80 мл

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории231кКал
    9.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку на 200 гр. Взбить белки, как только начнёт образовываться белая пена начать постепенно всыпать сахар и ваниль. Взбивать до устойчивых пиков, масса должна быть блестящей.
    Разогреть духовку на 200 гр. Взбить белки, как только начнёт образовываться белая пена начать постепенно всыпать сахар и ваниль. Взбивать до устойчивых пиков, масса должна быть блестящей.
  • Шаг 1 Аккуратно ввести в белки миндальную муку, муку и пекарский порошок. Ввести масло и перемешать только до однородности.
    Аккуратно ввести в белки миндальную муку, муку и пекарский порошок. Ввести масло и перемешать только до однородности.
  • Шаг 2 Формочки для кексов заполнить на 2/3 тестом, разложить на тесто по 1 чайной ложки варенья, по верх варенья распределить оставшейся тесто.
    Формочки для кексов заполнить на 2/3 тестом, разложить на тесто по 1 чайной ложки варенья, по верх варенья распределить оставшейся тесто.
  • Шаг 3 Снизить градус в духовки на 180. Запекать маффины 30 минут, они должны быть упругие и золотистые.
    Снизить градус в духовки на 180. Запекать маффины 30 минут, они должны быть упругие и золотистые.
  • Шаг 4 Дать остыть в формочках и поддавать перевернутыми. Особенно вкусно слегка теплыми с ванильным мороженым.
    Дать остыть в формочках и поддавать перевернутыми. Особенно вкусно слегка теплыми с ванильным мороженым.
  • Шаг 5 Очень рекомендую лепешки от Buvdevskaya - Кыстыбый с картофелем http://www.edimdoma.ru/retsepty/63927-kystybyy-s-kartofelem Не оторваться, очень вкусно !!!
    Очень рекомендую лепешки от Buvdevskaya - Кыстыбый с картофелем ссылка на рецепт Не оторваться, очень вкусно !!!
Оценить530
0

Автор рецепта

Яна Яна ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • julika
    julika

     Яночка, классные маффины😍😋💐

    • Т
      Т

       Совсем мало 😊 муки...и такой шикарный 😃 результат,Яночка))) 😍

      • Натали М
        Натали М

         Яночка,какие они у тебя нежные получились и воздушные😘😍а главное,вкусные😋🌺

        • Лариса
          Лариса

           Аппетитно, Яночка 😘

          • Жанна
            Жанна

             люблю мафины😘это тоже прекрасный рецепт!😋😋😋

            Оставить комментарий