Миндальный слоеный торт

Миндальный слоеный торт

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный ореховый тортик! Когда собралась печь на первый взгляд понравилась картинка сочного слоеного торта, а прочитав внимательно рецепт, сомнений не осталось!! Сходство с тирамису, ореховые коржи и нежный масляно-ванильный крем... Оцените и вы. Пусть всегда будет вкусно​​​! !!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки147г
    163.33% от дневной нормы
  • Жиры422г
    527.50% от дневной нормы
  • Углеводы384г
    128.00% от дневной нормы
  • Калории5909кКал
    246.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Включить духовку на 175 градусов. форму 24 сантиметра в диаметре выложить бумагой для выпечки. яйца взбить с сахаром до густой, светлой массы.
    Включить духовку на 175 градусов. форму 24 сантиметра в диаметре выложить бумагой для выпечки. яйца взбить с сахаром до густой, светлой массы.
  • Шаг 1 Смолоть миндаль или как у меня взять уже готовый молотый миндаль.
    Смолоть миндаль или как у меня взять уже готовый молотый миндаль.
  • Шаг 2 Во взбитые яйца добавить миндаль, муку и крахмал, осторожно вымешать лопаткой до однородного состояния.
    Во взбитые яйца добавить миндаль, муку и крахмал, осторожно вымешать лопаткой до однородного состояния.
  • Шаг 3 Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать в разогретой духовке 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Тесто выложить на решётку верх дном, охладить, снять бумагу, разрезать на три горизонтальных коржа.
    Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать в разогретой духовке 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Тесто выложить на решётку верх дном, охладить, снять бумагу, разрезать на три горизонтальных коржа.
  • Шаг 4 Для крема: отделить 4 ст. ложки от общего количества молока и размешать в них ванильный пудинг. Остальное молоко довести до кипения и ввести тонкой струйкой при постоянном интенсивном помешивании пудинг. Он тут же заварится. Снять с огня, охладить, накрыв плотно плёнкой, чтобы не образовалась корочка.
    Для крема: отделить 4 ст. ложки от общего количества молока и размешать в них ванильный пудинг. Остальное молоко довести до кипения и ввести тонкой струйкой при постоянном интенсивном помешивании пудинг. Он тут же заварится. Снять с огня, охладить, накрыв плотно плёнкой, чтобы не образовалась корочка.
  • Шаг 5 Теплое масло взбить с желтками. Кто не хочет употреблять сырые желтки -я думаю может их упустить, тогда необходимо вбить масло в еще теплый крем.
    Теплое масло взбить с желтками. Кто не хочет употреблять сырые желтки -я думаю может их упустить, тогда необходимо вбить масло в еще теплый крем.
  • Шаг 6 Взбитое масло с желтками постепенно ввести в крем, размешивая до однородности.
    Взбитое масло с желтками постепенно ввести в крем, размешивая до однородности.
  • Шаг 7 Вот такой нежный, сливочный получился крем.
    Вот такой нежный, сливочный получился крем.
  • Шаг 8 Ореховый бисквит разрезать на три коржа.
    Ореховый бисквит разрезать на три коржа.
  • Шаг 9 Шоколад мелко порубить.
    Шоколад мелко порубить.
  • Шаг 10 Первый корж выложить на блюдо, взбрызнуть половиной кофейно-ликерной пропитки, смазать 3 ст. л. крема и посыпать половиной шоколадной крошки. То же самое повторить и со вторым коржом. Накрыть последним коржом.
    Первый корж выложить на блюдо, взбрызнуть половиной кофейно-ликерной пропитки, смазать 3 ст. л. крема и посыпать половиной шоколадной крошки. То же самое повторить и со вторым коржом. Накрыть последним коржом.
  • Шаг 11 Торт смазать оставшимся кремом сверху и по бокам и поместить в холод мин. на 4 часа. У меня торт отправился в холодильник на ночь.
    Торт смазать оставшимся кремом сверху и по бокам и поместить в холод мин. на 4 часа. У меня торт отправился в холодильник на ночь.
  • Шаг 12 Посыпать какао-порошком и украсить предварительно подрумяненым на сковороде без масла миндалем.
    Посыпать какао-порошком и украсить предварительно подрумяненым на сковороде без масла миндалем.
Оценить551
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Ооочень ароматный тортик у тебя был, Викуль!!! 😃

    • julika
      julika

       Вкусный тортик😋😋😋

      • М. Е.
        М. Е.

         Аппетитный кусочек 😋- думаю , что от него (как и от торта в целом ) осталось только приятное воспоминание pooh_lol💖

        • Т
          Т

           Ну раз похож 😎 на тирамису...,то это несомненно вкусно))) 😉😄pooh_lol

          • МаринаL
            МаринаL

             Обожаю миндальные тортики😍 Викуля, твой заберу в свою коллекцию!😘💖Очень вкусно, я уверена!💖

            Оставить комментарий