Курабье турецкое

Масло комнатной температуры взбить миксером. Высыпать сахарную пудру и вновь взбить.

Добавить яйцо, взбить. Затем добавить ванилин и вновь взбить.

В смесь высыпать кукурузный крахмал и взбить до однородной массы.

В конце добавить муку и вновь взбить до однородной массы. Замесить тесто руками.

Тесто собрать в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Из готового теста скатать колбаску, разрезать ее на одинаковые части, из каждой части сформировать шарики.

Шарикам придать овальную форму и затем их сплющить. С одной стороны при помощи вилки сделать рисунок.

Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 200 градусов 10 минут, затем снизить температуре до 160 градусов и выпекать еще 10 минут.

Шоколад растопить на водяной бане и после того как печенье остынет, одной половинкой обмакнуть в шоколад. Сверху посыпать лепестками миндаля.

Можно соединить две половинки печенья любой мармеладной начинкой.

Приятного чаепития!