Селёдочный паштет с плавленым сыром и морковью
Описание рецепта
Любителям селёдочных дел сюда!Очень вкусный и простой паштетСлово редактора
Селёдочный паштет — простая намазка из четырёх ингредиентов: филе сельди, отварной моркови, плавленого сыра и сливочного масла. Всё перемалывается в блендере или мясорубке до однородной массы. Подходит к ржаному хлебу, тостам или крекерам. Готовится без термообработки — только разделка рыбы и варка моркови.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- плавленый сыр2шт.
- морковь вареная3шт.
- масло сливочное150г
- селедка1шт.
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры170г212.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории2029кКал84.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
МаринаL
АБ
Алина Букур
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделила филе от сельди, удалила кости.Удобнее брать уже разделанное филе сельди — экономит время. - Шаг 2
Отварила морковь до мягкости, остудила.Морковь не должна быть слишком водянистой: хорошо отожмите или дайте полностью остыть и обсохнуть. - Шаг 3
Плавленый сыр (200 граммов) и сливочное масло заранее достала из холодильника — так лучше перемелются.Плавленый сыр типа «Дружба» или «Янтарь» весом около 100 граммов за штуку — берите две упаковки. - Шаг 4
Шаг 4Сложила в блендер филе сельди, морковь, плавленый сыр и сливочное масло. Перемолола до однородного паштета. Можно использовать мясорубку.Если паштет получился слишком плотным, добавьте ещё немного сливочного масла и пробейте повторно.
На заметку
Готовый паштет переложите в банку или контейнер и уберите в холодильник — там он хранится до трёх суток. Намазывайте на тосты, ржаной хлеб или используйте как начинку для тарталеток. Этот рецепт удобно готовить накануне — после ночи в холоде вкус становится насыщеннее. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией.Оценить537
0
Комментарии
20А вот я не поняла, какую сельдь брать: свежемороженную, слабосоленую или какую?
Я этот паштет знаю с детства. Только мы его селёдочным маслом называли. Безумно вкусная и простая штука, которая везде подойдёт. Очень рекомендую! 😘
Да, да... Моя мама именно так и делала.... Очень и очень вкусно....😋
Леночка 😘 спасибо что напомнила 😘😘 очень вкусно 💗💐💐💐
Ах, Леночка, как вкусно, такого паштета еще не пробовала ни разу!!!😘😋