+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Курица, зажаренная по-южному

Курица, зажаренная по-южному
Курица, зажаренная по-южному
Курица, зажаренная по-южному
Курица, зажаренная по-южному
Курица, зажаренная по-южному
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт относится к блюдам американской кухни, поэтому название сохранила как в оригинале (моя любимая книжка "Любимые рецепты народов мира"). Вся "изюминка" рецепта, конечно, в наборе специй! 

Пищевая ценность блюда
5304
кКалл
225%
Белки378 г
Жиры311 г
Углеводы262 г
% от дневной нормы
94 %
60 %
19 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 кг
3 шт.
150 мл
по вкусу
1 ½ стакана
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Используем любые куски курицы для жарки, по желанию. У меня куриные голени. Промойте и высушите курицу. В отдельной посуде смешайте яйца с молоком.
Используем любые куски курицы для жарки, по желанию. У меня куриные голени. Промойте и высушите курицу. В отдельной посуде смешайте яйца с молоком.
На весь экран
шаг 2/8
В другую посуду положите муку. Количество муки не указала, т.к. по рецепту шло 380 г!!! Это очень много! И даже если Вы после снова можете использовать ту же самую муку для панировки..., предпочитаю просто использовать количество муки "на глаз". А в третьей (у меня большая плоская миска с бортиками) смешайте хлебные сухари и специи.
В другую посуду положите муку. Количество муки не указала, т.к. по рецепту шло 380 г!!! Это очень много! И даже если Вы после снова можете использовать ту же самую муку для панировки..., предпочитаю просто использовать количество муки "на глаз". А в третьей (у меня большая плоская миска с бортиками) смешайте хлебные сухари и специи.
На весь экран
шаг 3/8
Духовку разогреть до 180 С. Тем временем кусочек курицы обвалять сначала в муке...
Духовку разогреть до 180 С. Тем временем кусочек курицы обвалять сначала в муке...
На весь экран
шаг 4/8
...затем опустить в яичную смесь и обвалять в сухарях.
...затем опустить в яичную смесь и обвалять в сухарях.
На весь экран
шаг 5/8
Подготовить таким образом все куски курицы. А глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло (которое Вы привыкли использовать для фритюра).
Подготовить таким образом все куски курицы. А глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло (которое Вы привыкли использовать для фритюра).
На весь экран
шаг 6/8
Пожарить куски курицы со всех сторон небольшими порциями до золотистой корочки. Выложить на противень и поставить в разогретую духовку до готовности. Время приготовления зависит от размеров курицы. Я запекала ровно 30 минут.
Пожарить куски курицы со всех сторон небольшими порциями до золотистой корочки. Выложить на противень и поставить в разогретую духовку до готовности. Время приготовления зависит от размеров курицы. Я запекала ровно 30 минут.
На весь экран
шаг 7/8
Подавать к столу горячей! ;))
Подавать к столу горячей! ;))
На весь экран
шаг 8/8
А еще хочу обратить ваше внимание на этот рецепт Куриных ножек от Алевтины (Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/66253-kurinye-nozhki-v-pivnom-rassole Это очень вкусно!!! Понравилось в рецепте ВСЕ - и способ маринования и приготовления курочки, и самое главное - вкус! ;)) Рекомендую попробовать!...
А еще хочу обратить ваше внимание на этот рецепт Куриных ножек от Алевтины (Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/66253-kurinye-nozhki-v-pivnom-rassole Это очень вкусно!!! Понравилось в рецепте ВСЕ - и способ маринования и приготовления курочки, и самое главное - вкус! ;)) Рекомендую попробовать!...
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Катерина
Катерина
5 лет назад

Иришка, спасибо тебе огромное за рецепт😍 наконец-то я приготовила мужу идеальную курицу с зажаристой корочкой😋 угодила вообщем на 100%, к тому же любимые голени взяла! мужу понравилось очень-приочень😊 на гарнир картофельное пюре, как полагается😄

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Катерина,

Катюша, и тебе спасибо за отзыв!!! Мне очень приятно, что курочка вам настолько понравилась! 😋 А как на фото аппетитно смотрится твоя курочка...... с зажаристой корочкой!!! 😍😪😊

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад

Ирочка,я к тебе с благодарностью!😘💐И курочка,и корочка,и ароматы...бесподобны!😋
У меня правда крылышки были,но думаю на вкус они не повлияли!!!))Ты права,вся 'изюминка'в наборе специй👌👍он очень удачный!Спасибо Ирочка за рецепт!😊💖Фото добавила!👌😋

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
ღ Юляღ,

чУдное фото, Юля!!! Очень аппетитная курочка получилась! 😋 Рада, что тебе понравился рецепт......со всем набором входящих в него специй!!! 😄😘 Спасибо тебе большое за отзыв!!! 💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад
burro.salvia,

😊😍😋😘

#hopecookhappy
#hopecookhappy
5 лет назад

это вкуснейшая история. Спасибо, Ир, напомнила про рецепты юга, еще похожая история у азиатов, там немножко специи в азиатском духе: имбирь, лемонгасс, кафрский лайм...соевый соус (в маринад предварительный) и в панировку кунжут- отлично. Даже предварительная зажарка не нужна, схватывается хрустящей корочкой и так при запекании 😉🌹

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
#hopecookhappy,

😉😘😋😋😋

Ольга_48
Ольга_48
5 лет назад

Очень вкусная и сочная курочка получилась. Спасибо за рецепт 💐

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Ольга_48,

Очень рада, что понравилась курочка! ))) Спасибо за отзыв и за фото! 💖💐

julika
julika
6 лет назад

Ириша, очень вкусно😋 и ароматно💐

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
julika,

Юля, спасибо!!! )))) 😇💖

Показать еще комментарии