Вареники со сливами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт повзаимствован с кулинарных страниц интернета.
Приготовила, и, не разочаровалась. Это не вареники, а вареное пирожное с густым сливовым соусом, можно сказать, изысканный деликатес.
И с таким вареничным тестом я столкнулась тоже впервые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы20шт.
- мука450г
- масло сливочное50г
- яйцо2шт.
- молоко125г
- сахар100г
- корица0.5ч. л.
- мускатный орех1щепотка
- сметана50г
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы482г160.67% от дневной нормы
- Калории2881кКал120.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбиваем яйца со сливочным маслом комнатной температуры до полного смешивания. - Шаг 1
... - Шаг 2
Добавляем молоко, соль и порциями муку. - Шаг 3
Замешиваем до состояния крутого теста. - Шаг 4
Вымешивать нужно минут десять, чтобы оно было гладкое, эластичное и тугое. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут. - Шаг 5
Займемся сливами, я только что сорвала с дерева, свежайшие. В этот рецепт замороженные сливы не подходят. Вынимаем косточку сделав надрез так, чтобы слива не распалась на две части. - Шаг 6
Отдельно смешаем сахар (у меня коричневый), корицу и натертый мускатный орех. Это начинка для сливы. - Шаг 7
Тесто раскатываем толщиной 3 мм и вырезаем кружки любой формой. У меня стакан и чашка служили такой формой, нижняя вареница была меньше в диаметре от верхней(так было удобнее лепить вареники). - Шаг 8
Наполняем сливу сахарной смесью, *закрываем*ее и укладываем на один кружок. - Шаг 9
Сверху закрываем вторым кружком и хорошо скрепляем (защипываем) края по кругу. Получается *панамка* большого размера. - Шаг 10
Отправляем вареник в кипяток минут на 10-12. - Шаг 11
Подавать на стол горячими, присыпав коричневым сахаром, или хорошей домашней сметаной, или свежим медом..., не забудьте подать компот из малины! - Шаг 12
И, теперь самое главное,откусив или надрезав вареник, из него вытекает густой ароматный сливовый соус... Угощайтесь!
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
15💖
Валюша отличный рецепт) Мне очень понравилось) Тесто, это особая песня) Спасибо за рецепт) С таким тестом любую начинку и будет отличный результат) 😘 Я делала очень большие, потому что сливы огромные)))) две штуки съел и до завтра сытый) pooh_lol
Валентина, какое тесто тонюсенькое! Классные вареники получились! 😍
положительно вкусно😋
Валя, симпатичные вареники получились 🌺😋🌺!