Алжирское миндальное печенье

Просеять муку.

Миндаль измельчить в кофемолке.

Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбить миксером до однородности.

По одному добавить яйца, снова взбить.

Добавить измельченный миндаль и разрыхлитель, хорошо перемешать.

...муку. И замесить мягкое тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Достать разделить на 4-5 частей.

Каждую часть раскатать на столе в длинный жгут и нарезать бруски, длина примерно 7-8 сантиметров.

Выложить брусочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180 градусов) и выпекать 10 минут. Готовое печенье должно оставаться белыми. Дать остыть.

Затем растопить шоколад на водяной бане.

Оба конца печенья обмакнуть в шоколад и выложить на решетку.

Когда шоколад схватится, нанести рисунок шоколадом.

Приятного аппетита!