Теплый салат с мясом и мандаринами
Описание рецепта
Прекрасный, очень интересный салат, который может быть как закуской, так и основным блюдом. Питательный, но легкий.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо300г
- помидорки-черри30шт.
- зелень0.5пучок
- мандарины в собственном соку1банка
- рукола100г
- шпинат100г
- салат100г
- лук красный1шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории327кКал13.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начнем с главного, чтобы было нескучно :-)
- Шаг 1
Несколько слов о мясе - количество его зависит исключительно от вашего аппетита:-) если вы планирует салат как основное блюдо - то побольше, если просто салат - поменьше. Вид мяса тоже на ваш выбор. Мы предпочитаем говядину. Или ягнятину.
- Шаг 2
Смешайте зелень.
- Шаг 3
Полукольцами нарежем красный лук, помидорки - на половинки. Зелёный лук, укроп и петрушку мелко накрошим. Смешаем это с набором зелени и мандаринами. Не забудьте из консервированных мандаринов слить жидкость. Но не выливайте всю, оставьте 2-3 столовых ложки для заправки.
- Шаг 4
Мясо надо приготовить на гриле или обжарить в небольшом количестве масла. Мясо не должно получиться жирным. Нарежьте его пластинками пока оно ещё горячее.
- Шаг 5
Для заправки смешаем оливковое масло, жидкость от мандаринов, соль и перец. Смешаем заправку с салатом, приготовленным заранее, а сверху красиво выложим тёплое мясо. Красиво и вкусно. Приятного аппетита!