Шоколадный торт с ежевикой и малиной
Описание рецепта
Этот торт я готовила на день рождения сына, под грифом "совершенно секретно". Дело в том, что именно в этот день мы в ночь уезжали на море, и было решено отметить день рождения в аквапарке, а домой гостей не приглашать и ни чего не готовить. Ну не могла же я оставить сына без тортика??? Поэтому было решено приготовить такой простой в приготовлении, но очень вкусный торт, тем более он соединяет в себе все то, что любит мой сын.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржей
- какао2ст. л.
- сливочное масло225г
- мука225г
- сахарный песок мелкий225г
- яйцо4шт.
- разрыхлитель2ч. л.
- вода3ст. л.
- Для крема
- сливки 35-38%1л
- сахарная пудра2ст. л.
- малина300г
- ежевика200г
- ванилин2ч. л.
- Для глазури
- шоколад горький300г
- сливки 35-38%300мл
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры752г940.00% от дневной нормы
- Углеводы678г226.00% от дневной нормы
- Калории9892кКал412.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогрейте духовку до 170 градусов. Размешайте какао-порошок с горячей водой и дайте немного остыть. - Шаг 1
Сложите в большую миску сливочное масло, яйца, сахар... - Шаг 2
...муку с разрыхлителем и растворенное какао. - Шаг 3
Взбейте миксером до получения однородной массы. - Шаг 4
Переложите тесто в форму и разровняйте поверхность. - Шаг 5
Выпекайте в духовке 50-60 минут, готовность проверьте зубочисткой. Дайте полностью остыть в форме, а потом перев раните на решетку. - Шаг 6
Аккуратно разрежьте корж по горизонтали на три части. - Шаг 7
Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилином в стойкую пену. - Шаг 8
Малину и ежевику переберите и промойте. - Шаг 9
Намажьте нижний и средний корж кремом, и выложите ягоды. Сложите их друг на друга и накройте верхним коржом. - Шаг 10
Для глазури разогрейте сливки почти до закипания, снимите с огня. Добавьте шоколад и тщательно разотрите до полного его расплавления. Оставьте глазурь, чтобы она остыла и загустела. Намажьте ее лопаткой на торт сверху и по бокам. Украсьте по своему усмотрению. - Шаг 11
А вот и сам счастливый именинник. - Шаг 12
И вам кусочек. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сегодня было было в тренде: рецепт любимых блинов Чехова — все по заветам ПП
Аджика с яблоками, как в детстве: нашла и повторила рецепт точь-в-точь, как когда-то готовила бабушка
Не только в России: отмечаем Международный день блина 17 февраля
Комментарии
20Вот это да! Вот это тортик ! 😘 😃 Сыночка с днем рождения 💐💐💐 😘😘😘 здравия и счастья 💗
Юленька,с юбиляром!!!!Прежде всего здоровья и беззаботного детства сыночку!!!😘💐😊 Тортик великолепный!!!😍😋
Поздравляю сыночка с Днем рождения! 😊💐 Тортик классный!😋😋😋
Какой замечательный вкусный сюрприз сыночку!!!😃💗😋 С Днём рождения очаровательного именинника!!!😘💐
Яша был счастлив?💐