Ягодное мороженое на сливках
Описание рецепта
Очень простой и вкусный рецепт ягодного мороженого без яиц на сливках. Рецепт универсален. Ягоды можно использовать любые. Если ягоды с косточками, как малина, то их необходимо перетереть через сито. Чернику, клубнику и т.п. перетирать не нужно, их просто измельчаем в блендере. Количество сливок и ягодного сока (пюре) должно быть примерно одинаковое. Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33–35%400г
- сахарная пудра3ст. л.
- малина800г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры135г168.75% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории1782кКал74.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перетираем ягоды малины через сито, нам нужен ягодный сок. У меня получилось 400 мл.
- Шаг 1
Добавляем сахарную пудру, размешиваем до ее растворения.
- Шаг 2
Взбиваем сливки до мягких пиков.
- Шаг 3
Аккуратно подмешиваем сливки к малиновому соку.
- Шаг 4
Перекладываем смесь в мороженицу или в лоток, если замораживаете в морозилке. Приятного аппетита!