Кростата с ветчиной, цукини и сыром бри
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Песочное тесто brisée:
- мука250г
- сливочное масло125г
- вода125мл
- Начинка:
- ветчина100г
- сыр бри100г
- цукини350г
- сливки50г
- яйцо1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- черный молотый перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры203г253.75% от дневной нормы
- Углеводы194г64.67% от дневной нормы
- Калории2889кКал120.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Холодное сливочное масло нарезать кусочками и растереть с мукой в крошку.Влить ледяную воду и замесить однородное тесто.
- Шаг 1
Тесто выложить в форму (диаметр 27 см),наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Цукини,сыр и ветчину нарезать кубиками.В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить цукини с ветчиной 5-6 минут на среднем огне.
- Шаг 3
Добавить сыр и готовить ещё 3 минуты.Посолить по вкусу.
- Шаг 4
Выложить начинку на тесто.
- Шаг 5
В миске взбить венчиком яйцо,сливки,соль,перец и вылить на начинку.
- Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45-50 минут.Приятного аппетита:))
Оценить539
0