Необычная шарлотка
Описание рецепта
Я сегодня с необычным пирогом. Точнее, пирог то самый обычный и всем давно знакомый... Необычное исполнение обычной шарлотки...
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
По желанию можно добавить в сироп алкоголь - виски, ром, коньяк, бренди...
В зависимости от того, как сильно вы пропитаете печенье, пирог получится более или менее сочным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье савоярди25шт.
- масло сливочное1ст. л.
- сахар1ст. л.
- Сироп
- вода150мл
- сок яблочный50мл
- мед3ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- Яблочное компотэ
- яблоки зеленые5шт.
- масло сливочное50г
- сахар70г
- корица молотая0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы415г138.33% от дневной нормы
- Калории2361кКал98.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки очистить и нарезать кубиком примерно 1/1 см. Растопить в сотейнике сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей и тушить на слабом огне 10-15 минут. Яблоки должны стать мягкими, а жидкость слегка увариться.
- Шаг 1
Форму обмазать маслом и посыпать сахаром дно и бортики.
- Шаг 2
Сварить сироп из воды, яблочного сока, меда и корицы. Все ингредиенты соединить и слегка уварить до состояния сиропа. Охладить. Мед можно заменить на сахар. Опускаем палочки савоярди в сироп на 8-10 секунд и выкладываем их в форму.
- Шаг 3
Сначала дно...
- Шаг 4
Потом формируем бортики.
- Шаг 5
Выложить в середину яблочное компоте...
- Шаг 6
Сверху выкладываем оставшиеся палочки савоярди так же пропитанные сиропом. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда верх шарлотки зарумянится, пирог готов. Охладить в форме, перевернуть, посыпать сахарной пудрой и лимонной цедрой (по желанию) Приятного чаепития!!!