Бугаца
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Бугаца – это пирог на основе всем нам известного штруделя.Готовится он с разными начинками. Тут может быть сыр,заварной крем,мясо или шпинат.Ее название происходит от турецкого слова погатса (пирог с кремом или сыром)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука200г
- яйцо1шт.
- вода3ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- соль1щепотка
- Начинка
- творог жирный500г
- сливочное масло60г
- яйцо1шт.
- корица молотая1ч. л.
- сахарная пудра1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки110г122.22% от дневной нормы
- Жиры205г256.25% от дневной нормы
- Углеводы164г54.67% от дневной нормы
- Калории2944кКал122.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить тесто из всех ингредиентов для теста.Скатать в шар и смазать растительным маслом.Оставить на 30 минут. - Шаг 1
Смешать все для начинки.От себя я добавила перец "гуахильо"(гуаджилло) Он имеет аромат зеленого чая с подтекстом ягоды. - Шаг 2
Тесто раскатать в прямоугольник, достаточно тонко. - Шаг 3
Смазать размягчённым сливочным маслом. - Шаг 4
Выложить творожную начинку,разровнять. Творог можно заменить брынзой. - Шаг 5
Свернуть в рулет. - Шаг 6
Верх смазать разболтанным яйцом и посыпать сахаром.Выпекать в разогретой до 180 гр духовке до зарумянивания.У меня ушло 40 минут. - Шаг 7
Остудить и нарезать на порционные кусочки. Можно посыпать сахарной пудрой и корицей.
Оценить561
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вкус праздника: как создать себе новогоднее настроение, если ничего не хочется
Жучки в муке: стало известно, почему они появляются даже в чистом доме
"Обратный Манхеттен": всемирно известный шеф-повар изобрел коктейль для жены, а нам он подойдет на Новый год — голова болеть не будет
Комментарии
20по этому рецепту получается совсем не то, что на фото
какая вкуснотаpooh_lol забираю себе в копилку😋🌺
Очень вкусно и интересно, Наташенька!!! )))) 😘
Интересный пирог, надо взять на заметку😌😇
Вкуснятина неописуемая! 😍