Шоколадно-цитрусовый торт с бананом
Описание рецепта
Потребуется разъемная форма для торта (диаметр 16 см).
Дно формы выстелить пергаментом, борта пищевой пленкой.
Количество апельсинового сока указала 120 г
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фундук1стакан
- финики иранские6стакан
- соль2щепотка
- кешью1.5стакан
- мед1.5ст. л.
- какао2ст. л.
- сироп кленовый3ст. л.
- бананы2шт.
- какао-бобы2горсть
- годжи1шт.
- лимоны1шт.
- апельсин1шт.
Пищевая ценность
- Белки160г177.78% от дневной нормы
- Жиры341г426.25% от дневной нормы
- Углеводы953г317.67% от дневной нормы
- Калории7358кКал306.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим корж: Фундук замочить на 2-3 часа, просушить салфеткой и измельчить в блендере, добавить соль. Финики отдельно измельчить с лимонным соком. Соединить 2 массы, вымесить "тесто". Выложить тесто в форму, формируя борта (регулируя высоту торта по Вашему желанию) и убрать в морозилку.
- Шаг 1
Готовим крем: Кешью промыть, разделить на 2 части. Первую часть измельчить в блендере, добавить сок 1/2 апельсина, 1 ст л лимонного сока, мед и тщательно измельчить до кремообразного состояния. Убрать в сторону.
- Шаг 2
Вторую часть кешью так же измельчить, добавить сок 1/2 апельсина, 1 ст л лимонного сока, какао, кленовый сироп.
- Шаг 3
Бананы нарезать колечками.
- Шаг 4
В форму выложить в несколько слоев бананы, сверху белый крем. Поставить в морозильник на 15 минут. После чего достать, выложить шоколадный крем, украсить тертыми какао бобами и ягодами и снова убрать в морозильник на 3 часа.
- Шаг 5
Нарезать готовый торт горячим ножом. Приятного аппетита :)