Шоколадно-цитрусовый торт с бананом

Готовим корж: Фундук замочить на 2-3 часа, просушить салфеткой и измельчить в блендере, добавить соль. Финики отдельно измельчить с лимонным соком. Соединить 2 массы, вымесить "тесто". Выложить тесто в форму, формируя борта (регулируя высоту торта по Вашему желанию) и убрать в морозилку.

Готовим крем: Кешью промыть, разделить на 2 части. Первую часть измельчить в блендере, добавить сок 1/2 апельсина, 1 ст л лимонного сока, мед и тщательно измельчить до кремообразного состояния. Убрать в сторону.

Вторую часть кешью так же измельчить, добавить сок 1/2 апельсина, 1 ст л лимонного сока, какао, кленовый сироп.

Бананы нарезать колечками.

В форму выложить в несколько слоев бананы, сверху белый крем. Поставить в морозильник на 15 минут. После чего достать, выложить шоколадный крем, украсить тертыми какао бобами и ягодами и снова убрать в морозильник на 3 часа.

Нарезать готовый торт горячим ножом. Приятного аппетита :)