Ананасовый пирог-перевертыш

В большой миске взбить венчиком сливочное масло (размягченное) с сахаром.

Белки отделить от желтков. Желтки влить в миску с сливочно-сахарной смесью. Перемешать.

Белки взбить отдельно и добавить в миску, к тесту.

Влить ананасовый сироп.

Добавить муку, соль и разрыхлитель. Тесто получится, как густая сметана.

Добавить банку ананасов , нарезанных кубиками. Аккуратно перемешать.

* Банка - 570 г

Карамель: В сковороду с толстым дном всыпать сахар. Растопить до карамельного цвета и до исчезновения комочков. Влить карамель в форму и быыыстро равномерно распределить по дну и бокам. Сверху выложить кольца ананасов.

* Диаметр формы - 26 см.

Осторожно вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке, до 180 С, 55-60 минут.

Достать из духовки, дать остыть пару минут. И осторожно перевернуть на тарелку. Приятного аппетита:)