Брауни с муссом из маршмеллоу
Описание рецепта
Великолепные пирожные... в них гармонично сочетаются насыщенный шоколадный брауни и легкий, сладкий крем-мусс, напоминающий по вкусу мороженое.
Идею и рецепт увидела в интернете у девушки-блогера white-plate и внесла небольшие изменения.
Этот брауни нужно обязательно пробовать)) И если вы решитесь его приготовить, оставьте хотя бы один кусочек "вылежаться" пару дней..., он станет еще вкуснее))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Брауни
- масло сливочное115г
- сахар160г
- яйцо2шт.
- какао-порошок30г
- мука65г
- соль0.3ч. л.
- разрыхлитель0.3ч. л.
- Крем-мусс
- маршмеллоу130г
- сливки 33–35%300г
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры212г265.00% от дневной нормы
- Углеводы335г111.67% от дневной нормы
- Калории3366кКал140.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить сливочное масло с сахаром. - Шаг 1
Добавить яйца, какао, просеянную муку, разрыхлитель, соль и взбить все до однородной консистенции. - Шаг 2
Форму выстелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать при 180 градусах около 30 мин. Здесь главное не передержать брауни и ориентироваться по своей духовке. Проверять зубочисткой: если остаются небольшие сгустки, значит брауни готово. Готовый корж достать из формы и остудить на решетке, не снимая пергамент. - Шаг 3
В толстостенной кастрюле растопить маршмеллоу со 100 гр. сливок на среднем огне. - Шаг 4
Зефир будет хорошо плавится, главное не забывать его помешивать... - Шаг 5
... в итоге превратится в жидкую субстанцию со множеством пузырьков. - Шаг 6
Сливки взбить до устойчивых пиков и аккуратно смешать с растопленным и охлажденным маршмеллоу. - Шаг 7
На остывший корж выложить мусс, разровнять и поставить в холодильник на часов 8-12. Готовый брауни нарезать теплым сухим ножом на прямоугольники. Этот десерт можно хранить несколько дней, он станет еще лучше.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе
Комментарии
28а что будет если поставить в холодильник не на 8 а чуть меньше , к примеру 4 чеса ?
Шикарная вещь!!!!💖🌺
Оксаночка, я снова к тебе с отчетом по брауни! Он уверенно прижился у нас в семье.... 😄😄 Особенно мне нравится его печь по поводу детских праздников (как я тебе уже ниже писАла!) 😍 Причем, конечно же, с каждым разом, пирожное получается все лучше.... Это просто какое-то нежнейшее блаженство! 😇 Равнодушных к этому десерту не остается!!!!! 😋 В общем, очень рекомендую его попробовать всем любителям шоколадной выпечки, и брауни в частности!!!!!! 💖 Держи еще фото... 🐾💐
Оксана, брауни получился замечательный!!! ))) Всем очень понравился, и мне в первую очередь!!! 😄😋😋😍 Основание очень легкое, воздушное..., ну а шапочка из маршмэллоу.... это просто восторг!!! (и больших, и маленьких)!!! pooh_lol Буду еще печь! Спасибо тебе за такой вкусный рецепт брауни (в мою копилочку! 😉) Фото добавила... 😌 Извини за качество.... пыталась выхватить из тарелки уже то, что осталось.....с детского праздника! 😇💐
Оксана, я приготовила ваш брауни. Цвет крема правда у меня не белоснежный, использовала зефир, какой был дома. Очень интересный вкус. Я бы ни за что сама не догадалась использовать зефиринки в крем. Всем моим дегустаторам очень понравилось. Никто о составе даже не догадалсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol. Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷