Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Виноградно-грушевый сок
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
22884
0
Реклама

Топленое молоко в горшочках

Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Топленое молоко в горшочках
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

 Не знаю почему,но у нас рядом с домом не продают топленое молоко...,только в определённом магазине есть,куда надо ехать! 

 Решила найти рецепт приготовления в домашних условиях...,чаще предлагают в мультиварке,но у меня её пока нет,поэтому включаем духовку и будем томить молочко в ней))) 

 Мне повезло и я помню вкус настоящего топлёного (правильнее сказать томлёного!) в русской печке молока,...угощалась у бабушки на Вологодчине))) Да-да,и пенки коричневые были (правда пожирнее,да и молоко тогда жирное было!).

 Итог: молочко получилось насыщенное,с ощущением,что оно загустело,да и цвет приятный...кремовый! Пробуйте,друзья))) 

Пищевая ценность блюда

780
кКал
33%
Белки42 г
Жиры38 г
Углеводы71 г
% от дневной нормы
11 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ½ л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Берём обычное молоко с коротким сроком хранения.
Берём обычное молоко с коротким сроком хранения.


На весь экран

# шаг 2/12

Я делала поздно вечером,особо тут нечего снимать...Вскипятила молоко на газу сверху и разлила по паре горшочков и поставила в духовку на 160*. Молоко не должно кипеть! Только слегка шевелиться-максимум.
Я делала поздно вечером,особо тут нечего снимать...Вскипятила молоко на газу сверху и разлила по паре горшочков и поставила в духовку на 160*. Молоко не должно кипеть! Только слегка шевелиться-максимум.


На весь экран

# шаг 3/12

Спустя 2,5 часа выключила духовку и оставила до утра остывать (но это не обязательно,можно сразу снять пробу!). Можно и дольше томить или,наоборот,меньше,если жирное молоко взять!
Спустя 2,5 часа выключила духовку и оставила до утра остывать (но это не обязательно,можно сразу снять пробу!). Можно и дольше томить или,наоборот,меньше,если жирное молоко взять!


На весь экран

# шаг 4/12

Вскрываем пенку (она,кстати,жареная и вкусная,не как в простом вскипевшем молоке!).
Вскрываем пенку (она,кстати,жареная и вкусная,не как в простом вскипевшем молоке!).


На весь экран

# шаг 5/12

Вах)))) Настоящий кремовый цвет!!! Подумала я...
Вах)))) Настоящий кремовый цвет!!! Подумала я...


На весь экран

# шаг 6/12

Вот тут видно,на сколько молоко уварилось,на 2-3 см.
Вот тут видно,на сколько молоко уварилось,на 2-3 см.


На весь экран

# шаг 7/12

Надо срочно снять пробу!!!
Надо срочно снять пробу!!!


На весь экран

# шаг 8/12

Желающие выстроились в очередь...,вкусно ведь)))
Желающие выстроились в очередь...,вкусно ведь)))


На весь экран

# шаг 9/12

Отличный полдник ребятишкам, девчонкам и мальчишкам!!! (это я от Ларисы с Алей заразилась стихами!).
Отличный полдник ребятишкам, девчонкам и мальчишкам!!! (это я от Ларисы с Алей заразилась стихами!).


На весь экран

# шаг 10/12

Вы ещё не пробовали томить молоко? Тогда мы идём к Вам))) На заднем плане моя шарлотка с нектаринами: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68085-sharlotka-s-nektarinami
Вы ещё не пробовали томить молоко? Тогда мы идём к Вам))) На заднем плане моя шарлотка с нектаринами: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68085-sharlotka-s-nektarinami


На весь экран

# шаг 11/12

И на закуску)))))
И на закуску)))))


На весь экран

# шаг 12/12

К молочку рекомендую сварганить быструю и вкусную лепёшку от Елены: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68033-almoyshavena-sladkaya-lepeshka-ispanskih-evreev
К молочку рекомендую сварганить быструю и вкусную лепёшку от Елены: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68033-almoyshavena-sladkaya-lepeshka-ispanskih-evreev


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 50
Отправить
Яна
Яна
9 лет назад

Шикарно все!!!!! 💗

Т
Т
9 лет назад
Яна ,

Спасибочки,Янусь!!!!!!! 😌🍃🌻🌻🌻🍃

Манюша
Манюша
9 лет назад

У нс продают топлёное молоко. Но уж очень я его люблю! На случай приготовления пастеризованное молоко ведь не пойдёт?

Т
Т
9 лет назад
Манюша,

Подойдёт, 😊 только чтобы оно настоящее было,а не порошковое с долгим сроком (за то я не ручаюсь!). 😏😍😘 Спасибо за голосок,Манюша!!!!! 💖💖💖🌺🌺🌺💖💖💖

Венера
Венера
9 лет назад

😍 я 🐾 за кружкой))) 😉

Т
Т
9 лет назад
Венера,

Венерочка,рада тебе! 😃 Всё для тебя)))) 😇💖 Спасибо за голосок большое!!! 😘🍀🌸🌷🍀

Мурзик
Мурзик
9 лет назад

Танечка, как тут аппетитно у тебя) я бы сейчас кружечку такого молока выпила и потом спится хорошо, это точно)😊😊🌺

Т
Т
9 лет назад
Мурзик,

Ох,да...,а если холодно-с медком! 😉💖😋 Спасибо,Оль!!!! 😘🍃🌺🍃

Любовь~♥
Любовь~♥
9 лет назад

😍просто, вкусно, полезно😍

Т
Т
9 лет назад
Любовь~♥,

Да,Любаша, 😄 так и есть))) 😉💖😘 Спасибо большое 💐 за голос!!!! 😘🍀🌹🌹🌹🌹🌹🍀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.