Сливовый пирог с грецкими орехами
Описание рецепта
Пирог просто потрясающий, много сочной начинки, хрустящее тесто ,а запах корицы сводит с ума! Все это осеннее великолепие делается невероятно быстро ,к тому же сейчас самый сезон слив ! Делала в форме 20 на 20, показалось, что тесто толстовато для этой формы,но оказалось в самый раз,оно сохранило свою хрупкость и не отсырело. Очень вкусно, настоятельно рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука275г
- масло сливочное150г
- яйцо1шт.
- корица молотая5г
- сахар50г
- Начинка
- сливы10шт.
- сахарная пудра3ст. л.
- крахмал5г
- Посыпка
- мука50г
- корица0.5ч. л.
- масло сливочное30ст. л.
- грецкие орехи рубленые30г
- сахар50г
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры501г626.25% от дневной нормы
- Углеводы414г138.00% от дневной нормы
- Калории6336кКал264.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, мукой до образования крошки.
- Шаг 1
Добавьте яйцо и корицу быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30-40 мин.
- Шаг 2
Сливы помойте и удалите из них косточки. Нарежьте сливы на четвертинки( в зависимости от размера,сильно не мельчите) и смешайте с сахарной пудрой и крахмалом.
- Шаг 3
Для посыпки смешайте муку с сахаром. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите до получения крошки,добавьте орехи.
- Шаг 4
...
- Шаг 5
Тесто ракатайте в пласт и переложите в подготовленную форму (у меня квадратная 20х20 см). Проколите тесто вилкой в нескольих местах
- Шаг 6
Выложите порезанную сливу.
- Шаг 7
Сверху посылку.
- Шаг 8
Выпекайте в духовке при 180°С примерно 35-40 минут.
- Шаг 9
Приятного аппетита!