Рецепт дня
Рубленая котлета из судака "Праздничная"
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное и сочное блюдо из рыбного филе, в моем случае это судак, но можно использовать и другую рыбу, главное, что бы было чистое филе без косточек.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 300 г |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 стебель |
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| 70 г |
| 1 пучок |
| 50 мл |
| 20 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рыбное филе нарезать кубиком примерно 2 см ,петрушку измельчить,половинку небольшой репчатой луковички натереть на мелкой терке.У перца удалить семена,нарезать три колечка примерно 2,5-3 см высотой(в них мы будем запекать котлеты),а остальной нарезать мелким кубиком,добавить к филе.Добавить яйцо, панировочные сухари,ложку густой сметаны.Сухари у меня со специями и с солью.Если у вас обычные,тогда добавьте отдельно соль,перец молотый,зубчик или два чеснока,щепотку молотой красной паприки,все по своему вкусу.
На весь экран
шаг 2
Перемешать,попробуйте на соль,если надо-досолите,накрыть крышкой и отставить в сторону на минут 30 -35.
На весь экран
шаг 3
Лук-порей нарезать кольцами.Обжарить его на смеси растительного и сливочного масла в течении 2-3 минут,он должен слегка обмякнуть,остудить.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания выстелить пергаментом,налить 2 столовые ложки растительного масла.Выкладываем колечки перца.Равномерно распределяем подготовленное филе,слегка прижимаем ложкой.
На весь экран
шаг 5
Сверху выкладываем лук-порей.
На весь экран
шаг 6
Затем натертый на крупной терке сыр.Запекаем при 180 градусах 40 минут,до румяной корочки.Подать на листьях зеленого салата,будет очень красиво смотреться,у меня его просто не оказалось дома.Соус выбирайте по своему вкусу,который вы обычно подаете к рыбным блюдам,а можно и без него,тоже вкусно.Приятного вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Надежда,поздравляю с РД!!! 😍🌺🌺🌺😘
Танюша,спасибо большое!!!🌺😘
Поздравляю с РД!!!😋😋😋
Большое спасибо,Аля!!!🌺😘
П🌸О🌸З🌸Д🌸Р🌸А🌸В🌸Л🌸Я🌸Ю!😃
Сколько "старичков" вернулось на сайт😍😃😍(это я про голоса)😀
Спасибо большое,Аня!🌺😘
Поздравляю вас с РД!💐💐
Большое спасибо,Наташенька!🌺😘
Надюша 😘 поздравляю с РД ! 🌺🌺🌺
Большое спасибо,Яночка!🌺😘