+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
28496
0
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Рубленая котлета из судака "Праздничная"

Рубленая котлета из судака "Праздничная"
Рубленая котлета из судака "Праздничная"
68763 ed4 square100
Рубленая котлета из судака "Праздничная"
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и сочное блюдо из рыбного филе, в моем случае это судак, но можно использовать и другую рыбу, главное, что бы было чистое филе без косточек.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
486
кКалл
20%
Белки29 г
Жиры34 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
7 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
2 ст. л.
1 шт.
1 шт.
1 стебель
2 шт.
1 ст. л.
70 г
1 пучок
50 мл
20 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Рыбное филе нарезать кубиком примерно 2 см ,петрушку измельчить,половинку небольшой репчатой луковички натереть на мелкой терке.У перца удалить семена,нарезать три колечка примерно 2,5-3 см высотой(в них мы будем запекать котлеты),а остальной нарезать мелким кубиком,добавить к филе.Добавить яйцо, панировочные сухари,ложку густой сметаны.Сухари у меня со специями и с солью.Если у вас обычные,тогда добавьте отдельно соль,перец молотый,зубчик или два чеснока,щепотку молотой красной паприки,все по своему вкусу.
Рыбное филе нарезать кубиком примерно 2 см ,петрушку измельчить,половинку небольшой репчатой луковички натереть на мелкой терке.У перца удалить семена,нарезать три колечка примерно 2,5-3 см высотой(в них мы будем запекать котлеты),а остальной нарезать мелким кубиком,добавить к филе.Добавить яйцо, панировочные сухари,ложку густой сметаны.Сухари у меня со специями и с солью.Если у вас обычные,тогда добавьте отдельно соль,перец молотый,зубчик или два чеснока,щепотку молотой красной паприки,все по своему вкусу.
На весь экран
шаг 2
Перемешать,попробуйте на соль,если надо-досолите,накрыть крышкой и отставить в сторону на минут 30 -35.
Перемешать,попробуйте на соль,если надо-досолите,накрыть крышкой и отставить в сторону на минут 30 -35.
На весь экран
шаг 3
Лук-порей нарезать кольцами.Обжарить его на смеси растительного и сливочного масла в течении 2-3 минут,он должен слегка обмякнуть,остудить.
Лук-порей нарезать кольцами.Обжарить его на смеси растительного и сливочного масла в течении 2-3 минут,он должен слегка обмякнуть,остудить.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания выстелить пергаментом,налить 2 столовые ложки растительного масла.Выкладываем колечки перца.Равномерно распределяем подготовленное филе,слегка прижимаем ложкой.
Форму для запекания выстелить пергаментом,налить 2 столовые ложки растительного масла.Выкладываем колечки перца.Равномерно распределяем подготовленное филе,слегка прижимаем ложкой.
На весь экран
шаг 5
Сверху выкладываем лук-порей.
Сверху выкладываем лук-порей.
На весь экран
шаг 6
Затем натертый на крупной терке сыр.Запекаем при 180 градусах 40 минут,до румяной корочки.Подать на листьях зеленого салата,будет очень красиво смотреться,у меня его просто не оказалось дома.Соус выбирайте по своему вкусу,который вы обычно подаете к рыбным блюдам,а можно и без него,тоже вкусно.Приятного вам аппетита!
Затем натертый на крупной терке сыр.Запекаем при 180 градусах 40 минут,до румяной корочки.Подать на листьях зеленого салата,будет очень красиво смотреться,у меня его просто не оказалось дома.Соус выбирайте по своему вкусу,который вы обычно подаете к рыбным блюдам,а можно и без него,тоже вкусно.Приятного вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(10)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 84
Ed4 square50
Отправить
region.bh
region.bh
31.03.2019 01:23:46

Спасибо за рецепт! Сегодня готовила, оооочень вкусно!

Светлана Полетаева
Светлана Полетаева
26.12.2018 11:45:15

Немножко изменила рецепт,уж простите!Вместо сухарей взяла вареный рис и не стала лук обжаривать,а также болгарский перец использовала как "кастрюльку".Можно также и без сыра,т.к. сыр отбивает вкус рыбы.Все это сооружение можно запекать,я просто поставила в пароварку.Получилось вполне диетическое блюдо.Еще и вкусно!

Ольга Родина
Ольга Родина
02.09.2018 16:34:00

замечательный рецепт- оригинально и уверенна что очень вкусно и сочно- большое спасибо!!

ТатьянаS
ТатьянаS
13.09.2014 02:59:50

Надежда,поздравляю с РД!!! 😍🌺🌺🌺😘

Надежда
Надежда
13.09.2014 18:47:43
ТатьянаS,

Танюша,спасибо большое!!!🌺😘

Апрель
Апрель
12.09.2014 03:38:56

Поздравляю с РД!!!😋😋😋

Надежда
Надежда
13.09.2014 18:47:15
Апрель,

Большое спасибо,Аля!!!🌺😘

Показать еще комментарии