+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновое печенье с шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
31
27619
1
Пирожки с картофелем, фетой и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
32789
6
Куличи с цукатами и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
44
116159
14
Легкий пирог с грушами и сушеной черникой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
27193
2
Реклама
Реклама

Галета с инжиром и рикоттой

Галета с инжиром и рикоттой
Галета с инжиром и рикоттой
Галета с инжиром и рикоттой
68819 ed4 square100
Галета с инжиром и рикоттой
Галета с инжиром и рикоттой
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Побалуйте себя и своих близких чудесными галетами с инжиром и рикоттой. Из предложенных ингредиентов получается 2 галеты.  При отсутствии рикотты её вполне можно заменить мягким творогом. Давайте приступим к приготовлению этого замечательного десерта, тем более времени у вас это много не займёт.

Начинка

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1465
кКалл
62%
Белки28 г
Жиры74 г
Углеводы178 г
% от дневной нормы
7 %
14 %
13 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
8 шт.
100 г
4 ч. л.
1 щепотка
4 ст. л.
2 ч. л.
Тесто
2 стакана
150 г
4 ч. л.
4 ст. л.
1 щепотка
½ ч. л.
Дополнительно
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
390 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
390 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
427 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
214230 ed4 square150
214229 ed4 square150
213184 ed4 square150
212544 ed4 square150
212502 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Просейте муку, добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар.
Просейте муку, добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар.
На весь экран
шаг 2
Добавьте охлаждённое сливочное масло. Нарежьте его кубиками или натрите на тёрке. Смешайте масло с мукой до получения крошки. Добавьте ледяную воду.
Добавьте охлаждённое сливочное масло. Нарежьте его кубиками или натрите на тёрке. Смешайте масло с мукой до получения крошки. Добавьте ледяную воду.
На весь экран
шаг 3
Быстро вымесите тесто и скатайте в 2 шара. Затем раскатайте 2 диска, оберните их в пищевую плёнку и уберите на 30 мин в холодильник.
Быстро вымесите тесто и скатайте в 2 шара. Затем раскатайте 2 диска, оберните их в пищевую плёнку и уберите на 30 мин в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Рикотту смешайте с мёдом и и тщательно перемешайте.
Рикотту смешайте с мёдом и и тщательно перемешайте.
На весь экран
шаг 5
Раскатайте каждый диск теста в круг толщиной не более 4 мм. Намажьте каждый слоем рикотты, отступая от краёв 5 см.
Раскатайте каждый диск теста в круг толщиной не более 4 мм. Намажьте каждый слоем рикотты, отступая от краёв 5 см.
На весь экран
шаг 6
Инжир нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. У меня был очень спелый, даже неесколько переспелый инжир, сладкий и сочный.
Инжир нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. У меня был очень спелый, даже неесколько переспелый инжир, сладкий и сочный.
На весь экран
шаг 7
Выложите инжир на рикотту, посыпьте сахаром и сухими иголочками розмарина.
Выложите инжир на рикотту, посыпьте сахаром и сухими иголочками розмарина.
На весь экран
шаг 8
Приподнимите свободные края теста и заверните на начинку. Яйцо взбейте и смажьте тесто. Положите на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в нагретой до 180г духовке до золотистого цвета теста около 30 мин.
Приподнимите свободные края теста и заверните на начинку. Яйцо взбейте и смажьте тесто. Положите на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в нагретой до 180г духовке до золотистого цвета теста около 30 мин.
На весь экран
шаг 9
Галеты подавайте слегка остывшими. Хорошо сочетаются с мороженым, чашечкой чая, кофе или бокалом вина. Наслаждайтесь!
Галеты подавайте слегка остывшими. Хорошо сочетаются с мороженым, чашечкой чая, кофе или бокалом вина. Наслаждайтесь!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
julika
julika
13.10.2014 10:24:46

Викуля, я к тебе с отчетом😃 наконец и я попробовала эту чудную галету😋 очень вкусно и настоящее наслаждение💗💖💗 всем рекомендую попробовать, готовится легко, просто и достаточно быстро😇 а полученного удовольствия... ммм...😋💗 спасибо большое😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
13.10.2014 21:52:49
julika,

Юлечка, дорогая, я так рада!!!!!!!! 😃😍😃 Фотка такая аппетитная получилась 😋 - стильная, вкусная!!!!😋💖 Спасибо тебе большое, что поделилась своими впечатлениями!!!!!😘😘😘💐

Крошка Юля
Крошка Юля
27.09.2014 18:26:34

Викуля, хороша галета, прямо к вину идельна😏

ВикторияS
ВикторияS
27.09.2014 23:13:46
Крошка Юля,

Юляша, ты испекла?!!! 😃Вот здорово!👌 Я очень рада! 😍 Спасибо тебе за чудесную фоточку!!😘

julika
julika
15.09.2014 23:33:47

Вика, просто класс😍😍😍 я тоже видела этот рецепт, но у нас инжир пока не очень продается😟 попозже обязательно приготовлю😘💗

ВикторияS
ВикторияS
16.09.2014 00:20:15
julika,

Юлечка, приготовь обязательно,👌 точно не пожалеешь!!!😋😍 Спасибо тебе большое!😘

Натали М
Натали М
15.09.2014 23:11:51

Ой,Викуля,красота та какая😍сколько инжира....ммм...😋😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
16.09.2014 00:19:17
Натали М,

Наташенька, точно, инжира здесь жалеть нельзя!!!😜pooh_lol Спасибо тебе большое, что оценила!😘🌸

Катруся
Катруся
15.09.2014 21:48:05

Вкуснятина!!!!!😄 Думаю, приготовлю!!!😜💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
16.09.2014 00:18:35
Катруся,

Катя, спасибо большое 😍😃 и готовьте на здоровье!!🍀💗🍀

Показать еще комментарии