Галета с инжиром и рикоттой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Побалуйте себя и своих близких чудесными галетами с инжиром и рикоттой. Из предложенных ингредиентов получается 2 галеты. При отсутствии рикотты её вполне можно заменить мягким творогом. Давайте приступим к приготовлению этого замечательного десерта, тем более времени у вас это много не займёт.
Начинка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- яйцо1шт.
- Тесто
- мука2стакан
- масло сливочное150г
- сахарная пудра4ч. л.
- вода4ст. л.
- соль1щепотка
- сахар ванильный0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры74г92.50% от дневной нормы
- Углеводы178г59.33% от дневной нормы
- Калории1466кКал61.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Natalia Ferrari
burro.salvia
Ms Frisella
julika
julika
Шаги рецепта
- Подготовка
Просейте муку, добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар. - Шаг 1
Добавьте охлаждённое сливочное масло. Нарежьте его кубиками или натрите на тёрке. Смешайте масло с мукой до получения крошки. Добавьте ледяную воду. - Шаг 2
Быстро вымесите тесто и скатайте в 2 шара. Затем раскатайте 2 диска, оберните их в пищевую плёнку и уберите на 30 мин в холодильник. - Шаг 3
Рикотту смешайте с мёдом и и тщательно перемешайте. - Шаг 4
Раскатайте каждый диск теста в круг толщиной не более 4 мм. Намажьте каждый слоем рикотты, отступая от краёв 5 см. - Шаг 5
Инжир нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. У меня был очень спелый, даже неесколько переспелый инжир, сладкий и сочный. - Шаг 6
Выложите инжир на рикотту, посыпьте сахаром и сухими иголочками розмарина. - Шаг 7
Приподнимите свободные края теста и заверните на начинку. Яйцо взбейте и смажьте тесто. Положите на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в нагретой до 180г духовке до золотистого цвета теста около 30 мин. - Шаг 8
Галеты подавайте слегка остывшими. Хорошо сочетаются с мороженым, чашечкой чая, кофе или бокалом вина. Наслаждайтесь!
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Комментарии
19Викуля, я к тебе с отчетом😃 наконец и я попробовала эту чудную галету😋 очень вкусно и настоящее наслаждение💗💖💗 всем рекомендую попробовать, готовится легко, просто и достаточно быстро😇 а полученного удовольствия... ммм...😋💗 спасибо большое😘😘😘
Викуля, хороша галета, прямо к вину идельна😏
Вика, просто класс😍😍😍 я тоже видела этот рецепт, но у нас инжир пока не очень продается😟 попозже обязательно приготовлю😘💗
Ой,Викуля,красота та какая😍сколько инжира....ммм...😋😋😋😋
Вкуснятина!!!!!😄 Думаю, приготовлю!!!😜💖💖💖