Пряный пирог с тыквой и орехами

Пряный пирог с тыквой и орехами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Осенний, уютный тыквенный пирог с ароматом ванили, корицы и имбиря. Тыквенная начинка сменяется орехово-медовым слоем.
Для приготовления этого пирога нам понадобится кухонный комбайн и форма диаметром 24 см.
Желаю всем хорошего настроения, теплой осени и приятных выходных!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории730кКал
    30.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анастасия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить тыквенное пюре. Тыкву можно запечь или приготовить на пару.
    Приготовить тыквенное пюре. Тыкву можно запечь или приготовить на пару.
  • Шаг 1 Затем пюрировать в чаше кухонного комбайна или погружным блендером.
    Затем пюрировать в чаше кухонного комбайна или погружным блендером.
  • Шаг 2 Приготовить тесто. В чаше кухонного комбайна соединить муку, соль, размягченное сливочное масло. Взбить до состояния хлебной крошки.
    Приготовить тесто. В чаше кухонного комбайна соединить муку, соль, размягченное сливочное масло. Взбить до состояния хлебной крошки.
  • Шаг 3 Добавить 1 яйцо, затем ледяную воду (по одной ст. л., т.к. может потребоваться чуть меньше воды) и снова взбить, чтобы тесто собралось в комок. Быстро вымесить тесто руками и убрать в холодильник минут на 30.
    Добавить 1 яйцо, затем ледяную воду (по одной ст. л., т.к. может потребоваться чуть меньше воды) и снова взбить, чтобы тесто собралось в комок. Быстро вымесить тесто руками и убрать в холодильник минут на 30.
  • Шаг 4 Приготовить тыквенную начинку. Для этого взбить до однородного состояния тыквенное пюре, сахар, яйцо, желток, коньяк, ванилин, корицу, имбирь, соль.
    Приготовить тыквенную начинку. Для этого взбить до однородного состояния тыквенное пюре, сахар, яйцо, желток, коньяк, ванилин, корицу, имбирь, соль.
  • Шаг 5 Для медовой заливки взбить мед, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо и желток.
    Для медовой заливки взбить мед, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо и желток.
  • Шаг 6 Начинки готовы.
    Начинки готовы.
  • Шаг 7 Измельчить грецкие орехи не слишком мелко.
    Измельчить грецкие орехи не слишком мелко.
  • Шаг 8 Раскатать тесто в круг по диаметру формы и с помощью скалки перенести его в форму. Сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой. Вылить на тесто тыквенную начинку и разровнять.
    Раскатать тесто в круг по диаметру формы и с помощью скалки перенести его в форму. Сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой. Вылить на тесто тыквенную начинку и разровнять.
  • Шаг 9 Сверху ровным слоем выложить орехи.
    Сверху ровным слоем выложить орехи.
  • Шаг 10 Залить орехи медовой начинкой. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 град. на 30 минут. Выпекать пока ореховая корочка не станет коричневой.
    Залить орехи медовой начинкой. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 град. на 30 минут. Выпекать пока ореховая корочка не станет коричневой.
  • Шаг 11 Подавать пирог теплым или комнатной температуры. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
    Подавать пирог теплым или комнатной температуры. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 12 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить549
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Елена Чибис
    Елена Чибис

     я с фото-отчетом!😉😉😉 Пирог получается отличнейший! Специи придают пикантную нотку, тыква очень нежная и сочная получается, а орехи заключают это великолепное трио! Класс!😍

    • Елена Чибис
      Елена Чибис

       Только вопрос...то, что в начинках яйцо по 1 шт. дважды-это не опечатка? в итоге нужно два яйца?

      • Елена Чибис
        Елена Чибис

         Хочу пробовать! Отличный пирог!😍😋😋

        • burro.salvia
          burro.salvia

           Света!!! Ты представляешь, этот пирог прошел мимо меня!!!!! 😳😳😳 (судя по дате, выпадал на ДР моей старшей дочки 21 сент., наверное, меня как раз пару-тройку дней не было на сайте! 😇) Но, вот, благодаря посту Анастасии..., теперь и у меня в КК этот пирог! При случае хочется попробовать! 😋 Чувствую, что ВКУСНО!!!! 😉 (вот, все-таки полезная штука эти посты об опробованных рецептах! Я уже тоже подготавливаю свой такой! 😌😊)

          • Анастасия
            Анастасия

             Свет,наконец-таки добавила фотку,хоть и страшненькую.А пекла я его уже аж 3 раза.Никак не могу им наесться.😋😋😋

            Оставить комментарий