Рыбные котлетки с греческой ноткой
Описание рецепта
Очень люблю рыбные котлеты. Хочу предложить вам один из моих любимых рецептов. Попробуйте их приготовить, и может быть, они станут вашим фирменным блюдом, а домашние будут с нетерпением ждать их приготовления . Они очень необычные и очень вкусные!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбное филе400г
- лук репчатый1головка
- яйцо1шт.
- батон100г
- молоко0.5стакан
- оливки зеленые100г
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории310кКал12.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Батон замочить в молоке.
- Шаг 1
Почистить лук.
- Шаг 2
Оливки порезать колечками.
- Шаг 3
Пропустить филе рыбы (у меня хек), лук и вымоченный в молоке батон через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец и всё хорошо перемешать до однородности.
- Шаг 4
Из фарша формовать котлетки. Сделать лепешку, в середину положить 1 ч. л. нарезанных оливок и сформировать котлету.
- Шаг 5
Котлеты обвалять в муке. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон с добавлением растительного масла.
- Шаг 6
Подавать горячими (они хороши и холодными) с любимым гарниром. Особенно хороши с картофельным пюре. Приятного аппетита!