Карамелизированные сливы с йогуртом на бриоши

01 октября 2014

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо слив подойдут любые фрукты или даже замороженные ягоды, а вместо жирного йогурта можно взять нежирную сметану, простоквашу или даже обезжиренный мягкий творог.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливы5шт.
бриошь с изюмом1шт.
мята2веточка
сливочное масло2ст. л.
йогурт жирный2ст. л.
сахар мусковадо3ч. л.
сироп кленовый1ч. л.
корица молотая1щепотка

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории302кКал
12.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Гриль в духовке предварительно разогреть.
Шаг 1
Бриошь разрезать вдоль на 2–3 тонких ломтика.
Шаг 2
Смазать ломтики с двух сторон сливочным маслом.
Шаг 3
Разогреть сковороду и обжарить кусочки бриоши с обеих сторон.
Шаг 4
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
Шаг 5
Небольшую форму выстелить фольгой, выложить половинки слив и присыпать сахаром и корицей.
Шаг 6
Карамелизировать сливы в духовке под разогретым грилем 2–3 минуты.
Шаг 7
Йогурт перемешать с кленовым сиропом.
Шаг 8
Разложить карамелизированные сливы и йогурт на кусочки бриоши, украсить листьями мяты.