Сливовый пирог на желтках
Описание рецепта
Не знаю как у вас, а у меня часто от выпечки остаются желтки. И тогда приходится ломать голову, куда бы их повыгоднее и поинтереснее пристроить. Предлагаю вам замечательный рецепт, который с успехом решит эту проблему.
Пирог нежный, вкусный, слегка влажный, приятного желтого цвета за счет обилия желтков. Вы можете добавить в него свою любимую ягоду, я предлагаю вам вариант с ароматной сливой. Очень быстро и вкусно.
Угощайтесь!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- сливы300г
- миндальные лепесткипо вкусу
- сахарпо вкусу
- Тесто
- яйца куриные крупные1шт.
- яичные желтки5шт.
- сахар140г
- ванилин1г
- сметана70г
- мука220г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- маргарин сливочный150г
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры180г225.00% от дневной нормы
- Углеводы328г109.33% от дневной нормы
- Калории3143кКал130.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченный маргарин (можно с успехом заменить сливочным маслом) взбиваем с сахаром. С маргарином пышной массы не получится, взбиваем просто до однородности, затем добавляем яйцо и желтки и также взбиваем до получения однородной массы. Если вы использовали масло, масса будет более однородной и кремообразной.
- Шаг 1
Теперь добавляем сметану и взбиваем снова до однородности. Затем всыпаем сразу всю муку, наверх высыпаем разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного теста.
- Шаг 2
Распределяем тесто по противню с бумагой для выпечки. У меня противень 16*25 см.В тесто вдавливаем половинки сливы без косточки кожицей к тесту. Посыпаем сверху миндальными лепестками и сахаром. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Если верх начнет сильно румяниться - прикройте пирог бумагой.
- Шаг 3
Тесто хорошо поднимается. Сливы будут только немного выглядывать.
- Шаг 4
Ну вот и все! Наш пирог готов. Приятного аппетита!!!