Ленивый шоколадный шот-эспрессо с чили (corretto amaretto)
Описание рецепта
Alora! Un caffè espresso CORRETTO AMARETTO - это моя мантра в Италии. Однажды была с собой одна из любимых плиток горького шоколада с кайенский перцем. Для меня стало ясно, что это сочетание идеальное. В итоге регулярно делаю про запас несколько порций этого шоколадного ленивого ганаша, разливаю застывать в разные очаровательные чашечки для эспрессо и на случай необходимости создания волшебного утреннего настроения или в честь праздничного утра или в качестве антидепрессанта поверьте - это одно из лучших лекарств-лакомств :) Главное - количество трудовых затрат по отношению к вау-эффекту от вкуса по моей десятибальной шкале ленивых вкусняшек - уверенная 10-ка. В этот раз заменила порошок перца чили на кайенский, тоже клёво:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький200г
- перец кайенский молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- перец розовыйпо вкусу
- ликер Amaretto2ст. л.
- сливки 20%100мл
- кофе эспрессо10ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории168кКал7.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- ПодготовкаНу все просто: соединяем на водяной бане все ингредиенты (первый раз кайенского перца кладите прямо на кончике ножа и розового тоже чуточку).
- Шаг 1Доводим будущий ганаш до глянцевой однородности, разливаем по чашечкам для эспрессо, отправляем в холодильник застывать. Та-дам! Берем самую красивую ложечку и кайфуем ;)