Булочки с начинкой из чернослива и яблок

Булочки с начинкой из чернослива и яблок

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Красивые булочки с фруктовой начинкой. Я выпекла 11 булочек, но можно сделать 15-16 булочек, тогда они получатся маленькие.

Спасибо за рецепт Светлане Стрилец!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории342кКал
    14.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*

Шаги рецепта

  • Подготовка В просеянную муку добавить сахар, сухие дрожжи, сухое молоко. Если нет сухого молока, то можно взять цельное молоко.
    В просеянную муку добавить сахар, сухие дрожжи, сухое молоко. Если нет сухого молока, то можно взять цельное молоко.
  • Шаг 1 Добавить размягченное сливочное масло.
    Добавить размягченное сливочное масло.
  • Шаг 2 Влить теплую воду.
    Влить теплую воду.
  • Шаг 3 Замесить тесто.
    Замесить тесто.
  • Шаг 4 Оставить на 1,5-2 часа для подъема теста.
    Оставить на 1,5-2 часа для подъема теста.
  • Шаг 5 Разделить тесто на 11 частей. Можно разделить на 15 частей, тогда булочки получатся маленькими.
    Разделить тесто на 11 частей. Можно разделить на 15 частей, тогда булочки получатся маленькими.
  • Шаг 6 Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.
    Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.
  • Шаг 7 Для начинки яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Чернослив вымыть, мелко нарезать.
    Для начинки яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Чернослив вымыть, мелко нарезать.
  • Шаг 8 Яблоки и чернослив смешать, можно добавить 2-3 чайные ложки сахара.
    Яблоки и чернослив смешать, можно добавить 2-3 чайные ложки сахара.
  • Шаг 9 Взять один шарик теста, сформировать жгут, один конец которого тоньше, чем другой. Можно стол подпылить мукой.
    Взять один шарик теста, сформировать жгут, один конец которого тоньше, чем другой. Можно стол подпылить мукой.
  • Шаг 10 Раскатать жгут скалкой до толщины теста 3 мм.
    Раскатать жгут скалкой до толщины теста 3 мм.
  • Шаг 11 На широкий край выложить начинку, распределить на 2/3 части теста.
    На широкий край выложить начинку, распределить на 2/3 части теста.
  • Шаг 12 Свернуть тесто в рулетик, закрывая начинку.
    Свернуть тесто в рулетик, закрывая начинку.
  • Шаг 13 Оставшееся тесто разрезать на 3 части.
    Оставшееся тесто разрезать на 3 части.
  • Шаг 14 Заплести косичку.
    Заплести косичку.
  • Шаг 15 Косичку обернуть вокруг булочки.
    Косичку обернуть вокруг булочки.
  • Шаг 16 Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставить на 20 минут.
    Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставить на 20 минут.
  • Шаг 17 Смазать слегка взбитым желтком. Выпекать 15-20 минут при 180*С. Смазать сливочным маслом.
    Смазать слегка взбитым желтком. Выпекать 15-20 минут при 180*С. Смазать сливочным маслом.
Оценить538
0

Что готовим

яблоко
начинка из яблок
... с молоком
выпечка с яблоками
булочки с яблоками
вода с яблоком
яблоки с черносливом
булочки
... с сахаром
... на молоке

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

    Аллочка, такие красивые булочки 😍😘 с очень вкусной начинкой из моего любимого чернослива!😝😘💖🌸🌸🌸

    • ЕленаК*
      ЕленаК*

      Чудесные булочки получились, очень воздушные и румяные! 😋Тесто так и пышет:) pooh_lolПонравилось и красивое оформление) начинка была: изюм и яблоки...💗😘🌺

      • Т
        Т

        Симпатичные булочки с косичками!!! 😃😋😇🐾

        • burro.salvia
          burro.salvia

          Ой, какие милые и одновременно элегантные булочки у тебя получились, Алла! ))) 😍💗

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Аллочка, замечательно ты наплела косы булочкам! 😍

            Оставить комментарий