Пирог "фрукты под крошкой"
Описание рецепта
Воскресный пирог...по мотивам разных сочинила ...Опять же яблоки не успеваем съесть...,слива впридачу...,изюм остался от пончиков)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- мука170г
- сахар80г
- масло сливочное70г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- яйцо1шт.
- Присыпка:
- мука5ст. л.
- сахар1ст. л.
- масло сливочное2ст. л.
- корица молотая0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы446г148.67% от дневной нормы
- Калории2833кКал118.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тесто: масло перетираем с сахаром.
- Шаг 1
Вбиваем яйцо с щепоткой соли. Перетираем с массой.
- Шаг 2
Муку с разрыхлителем постепенно вводим.
- Шаг 3
Замешиваем песочное тесто,не совсем крутое,тогда и будет пирог рассыпчато-нежный!
- Шаг 4
Когда приготовим начинку,разминаем тесто по смазанной форме,окунув пальцы в муку. Основу наколоть вилкой. Форма 26 см.
- Шаг 5
Для начинки очистить яблоки среднего размера,нарезать на кусочки.
- Шаг 6
Парочку слив добавила!
- Шаг 7
Густо приминаем к тесту фруктовые кусочки.
- Шаг 8
Промытый изюмчик сверху...
- Шаг 9
Вместо сахара решила полить шоколадным густым соусом (покупали летом для мороженого большую бутыль!). Примерно 6 ст.л.
- Шаг 10
Для крошки всё перетираем руками. Обычно готовлю "на глаз",но тут замерила!
- Шаг 11
Посыпаем равномерно верх и отправляем в разогретую духовку. Моя в этот раз разогрелась до 200* и пирог был готов через 25 минут. Из формы сразу не вынимаем,даём схватиться!
- Шаг 12
На следующий день осталась половина для фото)))
- Шаг 13
Берём кусочек и угощаемся)))
- Шаг 14
Начинка пропиталась шоколадным соусом,а коричная крошка дополнила вкусовую картину. Пирог очень вкусный и,повторяюсь,нежно-рассыпчатый))