Салат из пасты с фасолью, кукурузой и колбасой
Описание рецепта
Простой в приготовлении и по составу салатик) в то же время сытный и питательный, и для обеда или ужина хорошо, и с собой можно взять на работу или на пикник. Возможно, Вам такой рецепт знаком, но что-то я по поиску ничего подобного не нашла, поэтому хотела бы Вам предложить) Несколько комментариев по поводу рецепта: 1. Пасту берем любую короткую, для максимальной полезности можно взять цельнозерновую, как у меня. 2. Кукурузу и фасоль можно взять консервированные или приготовить самим. В зависимости от времени и наличия продуктов. 3. В ингредиентах я написала «колбаса», чтобы обозначить колбасные изделия в целом. Здесь опять же на Ваш вкус. Можно взять вареную колбасу (так было в оригинальном рецепте), варено-копченую, пастрому, вяленое мясо, нарезку какую-нибудь. Ассортимент широкий. У меня была вяленая говядина, она мне нравится тем, что нежирная и при этом вкус у нее богатый. 4. Ну и майонез опять же может быть любой - обычный, легкий, домашний. Или можно взять греческий йогурт + горчица + лимонный сок, соль и перец.Слово редактора
Сытный салат на основе отварной пасты с красной фасолью, кукурузой, колбасой и корнишонами, заправленный лёгким майонезом. Подходит для плотного обеда или ужина, хорошо переносит транспортировку — удобно взять с собой на работу или пикник. Фасоль и кукурузу можно использовать консервированные, свежие или домашней заготовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста500г
- корнишоны8шт.
- колбаса200г
- кукуруза150г
- фасоль красная150г
- майонез легкий6ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории710кКал29.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль и кукурузу подготавливаем заранее: консервированные сразу открываем и сливаем жидкость, сухую фасоль отвариваем до мягкости, кукурузу при желании запекаем в духовке. Выкладываем в салатницу.Если используете сухую фасоль, замочите её накануне на ночь — так она сварится быстрее и останется целой. - Шаг 2
Корнишоны и колбасу нарезаем небольшими кубиками, добавляем в салатницу.Колбасу можно заменить варёной или запечённой куриной грудкой. - Шаг 3
Пасту отвариваем до готовности в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Добавляем в салат тёплой или остывшей.Чтобы паста не слиплась, после слива воды слегка сбрызните её растительным маслом и перемешайте. - Шаг 4
Заправляем салат лёгким майонезом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и подаём.Если готовите салат заранее, заправляйте майонезом непосредственно перед подачей.
Комментарии
11Салат отличный! Я пробовала набодобие уже готовый (ну такой, в пластиковой прозразной баночке продается). Это конечно небо и земля, но состав мне запомнился и хотелось такой повторить, но с хорошими продуктами и по-домашнему! Мечты сбываются 😍
хоч усалат из пасты...вот что мне делать?!pooh_lol
Вкусный,сытный и очень яркий салатик😍😃😋
Да, сытный салат получается и вкусный! 😋
Оля, очень вкусно. пасту только не замечала ц/з...надо присмотреться!!!!😍💖