Овощной салат с копченой курицей и оливками
Описание рецепта
Салат до безобразия прост, но в нашей семье он прижился, к тому же еще есть собственноручно выращенные овощи и мы с удовольствием похрустели! Овощи желательно брать разноцветные, красный,желтый ,зеленый! Салат получается яркий и сочный! Кстати, копченую курицу можно взять любую — грудку, бедро или голени, главное чтобы мясо легко отделялось от кости. А майонез я беру совсем немного, чтобы овощи не потеряли свою хрусткость.Слово редактора
Овощной салат с копченой курицей — быстрое блюдо без варки, которое собирается из нарезанных овощей и уже готового копченого мяса. В составе куриные голени, болгарский перец, помидоры, красный лук, оливки, кукуруза и зелень. Все ингредиенты режутся кубиками и смешиваются с легким майонезом. Вариативность блюда высокая: можно менять пропорции овощей, добавлять другие виды копченостей или заменять майонез на более легкую заправку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени копченые2шт.
- перец болгарский1шт.
- помидоры2шт.
- оливки зеленые7шт.
- кукуруза консервированная0.5банка
- зелень1пучок
- лук красный0.5шт.
- майонез домашний2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории709кКал29.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать кубиками курицу, перец.Куриное мясо нарежьте некрупными кубиками одинакового размера с перцем — так салат будет однороднее по текстуре. - Шаг 2
Добавить порезанный лук, оливки и помидоры кубиками..Лук можно предварительно замариновать в уксусе или лимонном соке, чтобы убрать резкость вкуса. - Шаг 3
Зелень и кукурузу..Кукурузу перед добавлением слегка обсушите от жидкости, чтобы заправка не получилась водянистой. - Шаг 4
Заправим легким майонезом и вуаля!Майонез добавляйте порционно и перемешивайте — так проще не переборщить с заправкой и сохранить хрусткость овощей.
Комментарии
14Готовила этот салат на НГ! Отлично! То, что нужно-красочно, сочно, вкусно!😍 Спасибо за рецепт!😉
Яркий, вкусный салатик! 😍😋
Майонез и кукуруза — оплот салатов в Роисси...😲🌷😇
Нежный, вкусный 😋 люблю такие салатики!😍
Какой он аппетитный, удачи в битве!pooh_lol