Ризотто с бананом

Ризотто с бананом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

А вы думали, что банан можно добавлять только в выпечку??? ))))  Предлагаю вам попробовать очень простой рецепт очень вкусного ризотто с нежным вкусом… ))) Рецепт позаимствовала у одной известной итальянской телеведущей кулинарных программ… В предисловии к рецепту она ссылалась на то, что ее свекровь и свекор очень хорошо отзывались об этом ризотто! В общем, я подумала, "раз коренные итальянцы так положительно отнеслись к такой вольной импровизации на тему ризотто…, то блюдо заслуживает внимания!" И я не ошиблась! Нам блюдо понравилось!... Пробуйте и решайте для себя сами...      

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории456кКал
    19.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Луковицу (у меня на этот раз красная) мелко нарезать и положить обжариваться на сковороду с 2-мя ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. сливочного... Обжарить на среднем огне, помешивая, до приобретения прозрачности... Лук посветлеть и стать мягче. В случае необходимости плеснуть половник бульона в сковороду к луку.

    Луковицу (у меня на этот раз красная) мелко нарезать и положить обжариваться на сковороду с 2-мя ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. сливочного... Обжарить на среднем огне, помешивая, до приобретения прозрачности... Лук посветлеть и стать мягче. В случае необходимости плеснуть половник бульона в сковороду к луку.

  • Шаг 1 Через 5-6 минут добавить к луку сразу весь рис. Предварительно не промывать! Дать подержать вместе пару минут. Через минуту увеличить огонь и влить белое сухое вино. Дать ему выпариться.

    Через 5-6 минут добавить к луку сразу весь рис. Предварительно не промывать! Дать подержать вместе пару минут. Через минуту увеличить огонь и влить белое сухое вино. Дать ему выпариться.

  • Шаг 2 Затем готовить ризотто, добавляя горячий (!!!) бульон... Около двух половников, так, чтобы слой жидкости покрывала рис..., как на фото. Огонь уменьшить до среднего. Продолжать готовить ризотто (примерно 16-18 мин.), подливая горячий бульон по мере того, как он будет впитываться...

    Затем готовить ризотто, добавляя горячий (!!!) бульон... Около двух половников, так, чтобы слой жидкости покрывала рис..., как на фото. Огонь уменьшить до среднего. Продолжать готовить ризотто (примерно 16-18 мин.), подливая горячий бульон по мере того, как он будет впитываться...

  • Шаг 3 За 5 минут до готовности риса размять банан вилкой в пюре.

    За 5 минут до готовности риса размять банан вилкой в пюре.

  • Шаг 4 Добавить банановую смесь в ризотто. Посолить и поперчить по вкусу. Готовое ризотто снять с огня и сразу положить оставшееся сливчоное масло, перемешать.

    Добавить банановую смесь в ризотто. Посолить и поперчить по вкусу. Готовое ризотто снять с огня и сразу положить оставшееся сливчоное масло, перемешать.

  • Шаг 5 Подавать сразу же! По желанию можно присыпать немного тертым пармезаном..!

    Подавать сразу же! По желанию можно присыпать немного тертым пармезаном..!

Оценить542
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • #hopecookhappy
    #hopecookhappy

    Вообще!!! Всеми руками и ногами за такое ризотто, как же здорово, что в кулинарии в независимости от стажа, каждый день можно что то абсолютно новое для себя открывать 😘😍😘💖

    • Т
      Т

      Нежно))) 😇💗💗💗

      • Натали М
        Натали М

        Очень оригинальное и вкусное ризотто😋😃интересно использовать бананы в соленом блюде😘😍

        • Яна
          Яна

          С бананом ризотто - это интересно и необычно. Любопытная идея ! 😘💖

          • Ирина
            Ирина

            ух ты!!! как здорово придумано!😍

            Оставить комментарий