Медовик

Муку просеять и смешать с содой.

Яйца, сахар и мед хорошо размешать.

Смешать 2 смеси. Вымесить и поставить тесто на 2 часа в холодильник.

Когда тесто отстоится в холодильнике разделить его на 3 части.

Взять противень, присыпать изнаночную сторону мукой и раскатать корж (выпекать корж на изнаночной стороне противня). Выпекать при температуре 180 градусов. Каждый корж печется 15-20 минут.

Когда корж готов, его надо снять пока он горячий, лопаточкой с противня и положить остывать.

Теперь готовим крем: берем пачку размягченного сливочного масла. Хорошо взбиваем ее с сахарной пудрой.

Затем постепенно вбиваем сметану. Крем не должен быть жидким. В самом конце добавляем молотые орехи. Крем готов. Еще можно в этот крем добавить чернослива, но в этот раз я поленилась. Для этого нужно распарить 150 г чернослива, вынять косточку. Порезать его мелко и также добавить в крем.

Промазываем кремом коржи.

Затем ставим в холодильник, чтобы коржи пропитались. Желательно на ночь.

Вот такой тортик получается в середине). Тает во рту). Приятного аппетита.