Яблочный пирог "Две подруги"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На днях у меня было вдохновение и я решила испечь пирог. Так как у меня были яблоки и груши, я решила ими воспользоваться. И вот такой пирог получился.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- мука 1 сорт400г
- яйцо2шт.
- сливочное масло1пачка
- разрыхлитель1упаковка
- соль1щепотка
- сахар100г
- Заливка:
- сметана 15%200г
- яйца куриные2шт.
- мука2ст. л.
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры230г287.50% от дневной нормы
- Углеводы777г259.00% от дневной нормы
- Калории5568кКал232.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСперва я замесила тесто. Взяла размягченное сливочное масло и хорошо взбила его с сахаром. Затем добавила яйца и тоже размешала.
- Шаг 1Просеяла муку, добавила туда разрыхлитель и щепотку соли.
- Шаг 2Смешала муку с маслом, яйцами и сахаром. Замесить тесто, только месить недолго, а то получится твердым и сухим.
- Шаг 3Беру форму. У меня диаметр 30 см. Смазываю форму сливочным маслом и выкладываю тесто в форму, так чтобы были бортики по краям.
- Шаг 4Беру яблоки, чищу их от шкурки и натираю на большой терке.
- Шаг 5Выкладываю натертые яблоки в середину формы. Если есть много сока, то его надо отжать и слить. Можно чуть присыпать манкой, чтоб убрать лишнюю влагу. Сверху яблоки присыпаем корицей.
- Шаг 6Для заливки беру сметану 200 г, вбиваю 2 яйца, сахар и хорошенько вымешиваю. Потом добавляю 2 столовые ложки муки и снова вымешиваю. Получившейся смесью заливаю яблоки.
- Шаг 7Затем карамелизирую груши. На разогретую сковороду ложу 1 чайную ложку сливочного масла и 3 столовые ложки сахара, разогреваю эту смесь. Груши нарезаю тоненькими дольками. Когда сахар с маслом растаяли добавляю к ним дольки груш. Томлю их минут 15.
- Шаг 8
Затем груши выкладываю в форму на заливку, а сверху на груши выливаю сироп. - Шаг 9
Пеку пирог при температуре 190 градусов 50 минут.
Оценить521
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как притянуть счастье, что сделать с яблоками и вся правда о дырочках: самые популярные рецепты 2025 года в Telegram-канале "Едим Дома"
Почему форель дешевле семги — ответ дал эксперт Малоземов
Не оплывут и не потекут: кондитеры сказали, какого одного продукта не хватает во взбитых сливках
Комментарии
1Это всегда очень вкусно😋