+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лимонно-апельсиновый пирог

Лимонно-апельсиновый пирог
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В оригинальном рецепте было написано, что для начинки можно использовать лимон или апельсин. Мне захотелось попробовать и то и другое, поэтому я совместил эти два цитруса. Получилось очень вкусно! Пирог мягкий, нежный, а про запах я вообще молчу))

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
300 г
200 г
110 г
1 ч. л.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сметану смешиваем с разрыхлителем. Далее добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы.
Сметану смешиваем с разрыхлителем. Далее добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы.
На весь экран
шаг 2
В сметану постепенно добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
В сметану постепенно добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Замешиваем тесто и делим его на две равные части. Тесто должно получиться мягким и легким.
Замешиваем тесто и делим его на две равные части. Тесто должно получиться мягким и легким.
На весь экран
шаг 4
Апельсин нарезаем дольками и вместе с кожурой измельчаем в блендере.
Апельсин нарезаем дольками и вместе с кожурой измельчаем в блендере.
На весь экран
шаг 5
То же самое делаем с лимоном, но к нему ещё добавляем сахар и перемешиваем.
То же самое делаем с лимоном, но к нему ещё добавляем сахар и перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Половину теста распределяем по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Визуально делим форму на две половины. На первую выкладываем измельченный лимон, на вторую - апельсин.
Половину теста распределяем по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Визуально делим форму на две половины. На первую выкладываем измельченный лимон, на вторую - апельсин.
На весь экран
шаг 7
Сверху второй половиной теста накрываем наш пирог. Смазываем взбитым желтком для золотистой корочки.
Сверху второй половиной теста накрываем наш пирог. Смазываем взбитым желтком для золотистой корочки.
На весь экран
шаг 8
В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш пирог и выпекаем в течение 30-40 минут. Затем остужаем пирог, выкладываем на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш пирог и выпекаем в течение 30-40 минут. Затем остужаем пирог, выкладываем на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Лидия
Лидия
04.11.2014 08:42:04

Максим, а корочки апельсина и лимона не горчат потом? А то у меня как-то был печальный опыт с лимонным тортом.😄

Максим С
Максим С
04.11.2014 10:50:32
Лидия,

Чтобы не горчил лимон, смешайте его со стаканом сахара. Апельсин в принципе не так сильно горчит, но к нему тоже можно добавить немного сахара или очистить от корки наполовину😉pooh_lol

Лидия
Лидия
04.11.2014 23:52:32
Максим С,

Спасибо, Максим! Наверное ещё от сорта лимонов зависит. Я ещё, когда не уверена, отвариваю лимон 10 минут в кипящей воде, а потом в блендер. Но как-то брала желтые лимоны, они оказались не совсем зрелые, так ничего не помогло, сладкий крем горчил. Теперь пробую корку заранее. pooh_lol

Мурзик
Мурзик
04.11.2014 02:47:29

Вкусный какой пирог, Максим) помимо цитрусовых, что, безусловно, здорово, мне еще состав теста здесь привлекает - на сметане)😍😍

Максим С
Максим С
04.11.2014 10:45:02
Мурзик,

Оля, спасибо большое) Тесто и в правду вкусное, главное со сметаной не переборщитьpooh_lol

vicky
vicky
04.11.2014 01:44:38

О! я представляю этот аромат 😇💐

Максим С
Максим С
04.11.2014 10:43:44
vicky,

Аромат бесподобный😄😋

ВикторияS
ВикторияS
03.11.2014 23:45:17

Ваууууу!!! Какие ароматы!!!!😇😋😃

Максим С
Максим С
04.11.2014 00:22:45
ВикторияS,

pooh_lolСпасибо)))🍃

Яна
Яна
03.11.2014 22:26:04

это очень вкусно! 😊😍

Максим С
Максим С
03.11.2014 22:28:00
Яна ,

Яна, спасибо!!🌷😌

Показать еще комментарии