Лимонно-апельсиновый пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В оригинальном рецепте было написано, что для начинки можно использовать лимон или апельсин. Мне захотелось попробовать и то и другое, поэтому я совместил эти два цитруса. Получилось очень вкусно! Пирог мягкий, нежный, а про запах я вообще молчу))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана 20%250г
- мука300г
- сахар200г
- сливочное масло110г
- разрыхлитель1ч. л.
- апельсины1шт.
- лимоны1шт.
- яичные желтки1шт.
- сахарная пудра50г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сметану смешиваем с разрыхлителем. Далее добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. - Шаг 1
В сметану постепенно добавляем муку и хорошенько перемешиваем. - Шаг 2
Замешиваем тесто и делим его на две равные части. Тесто должно получиться мягким и легким. - Шаг 3
Апельсин нарезаем дольками и вместе с кожурой измельчаем в блендере. - Шаг 4
То же самое делаем с лимоном, но к нему ещё добавляем сахар и перемешиваем. - Шаг 5
Половину теста распределяем по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Визуально делим форму на две половины. На первую выкладываем измельченный лимон, на вторую - апельсин. - Шаг 6
Сверху второй половиной теста накрываем наш пирог. Смазываем взбитым желтком для золотистой корочки. - Шаг 7
В разогретую до 180 градусов духовку ставим наш пирог и выпекаем в течение 30-40 минут. Затем остужаем пирог, выкладываем на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить549
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как вывести пятна от пищи с разделочной доски: 2 способа от Марты Стюарт, чтобы деревянное изделие было, как новое
Почему я больше не покупаю готовое слоеное тесто: домашний рецепт и хитрости, которые я бы хотела знать раньше
Будет только хуже: этим 5 категориям людей не стоит заменять мясо бобовыми — диетолог
Комментарии
13Добрый день, оставляю отзыв, готовила по рецепту. Тесто вкусное, а вот начинка горчит. Надо либо чистить корки, или добавить больше сахара.
Максим, а корочки апельсина и лимона не горчат потом? А то у меня как-то был печальный опыт с лимонным тортом.😄
Вкусный какой пирог, Максим) помимо цитрусовых, что, безусловно, здорово, мне еще состав теста здесь привлекает - на сметане)😍😍
О! я представляю этот аромат 😇💐
Ваууууу!!! Какие ароматы!!!!😇😋😃