Горячий сырный паштет

14 декабря 2014

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я взяла из одной старой книги. Он мне больше напоминает пирог, своим видом, но вкусом конечно сырный паштет. Готовый паштет нарезать на порции. Подавать со свежими или маринованными овощами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр мягкий100г
сыр100г
слоеное тесто 500г
сметана 25%150г
яйцо5шт.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории405кКал
16.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для начинки мягкий сыр, у меня Фету, взбить 3 яйцами и сметаной.
Шаг 1
Тесто раскатать толщиной 0,5 см, вырезать 2 пласта по размеру формы и полоски для выкладывания боков формы.
Шаг 2
Форму смазать маслом, выложить на дно 1 пласт и полоски по стенкам, заполнить начинкой.
Шаг 3
Закрыть 2-м пластом теста, прижав края пласта и полоски. В верхнем пласте сделать несколько надрезов, чтобы выходил пар.
Шаг 4
На терке потереть твердый сыр и взбить с 2 яйцами.
Шаг 5
Сырно-яичной смесью смазать паштет сверху.
Шаг 6
Запекать в духовке 35 минут, накрыв фольгой, при температуре 240 градусов. Приятного аппетита!