+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом

Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Тонкая песочная основа, сочные сладкие груши и много-много заварного крема.

Пищевая ценность блюда

2946
кКал
125%
Белки73 г
Жиры129 г
Углеводы361 г
% от дневной нормы
18 %
25 %
26 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Начинка
3 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
Тесто
200 г
1 щепотка
1 шт.
1 ст. л.
100 г
Крем
400 мл
40 г
40 г
40 г
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Масло растереть с сахаром и солью.
Масло растереть с сахаром и солью.
На весь экран
Добавить муку и хорошо перемешать до получения мелкой крошки. Добавить яйцо и молоко 1-2 ст.л, чтобы можно было собрать тесто в шар.
Добавить муку и хорошо перемешать до получения мелкой крошки. Добавить яйцо и молоко 1-2 ст.л, чтобы можно было собрать тесто в шар.
На весь экран
Распределить тесто по форме (24 см.), дно наколоть вилкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.
Распределить тесто по форме (24 см.), дно наколоть вилкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.
На весь экран
Груши очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, вынуть косточки и жилки. В сковородке нагреть сахар с водой, когда сахар растворится добавить ром. В полученной карамели обжарить груши по 2-3 минуты с двух сторон. Остудить.
Груши очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, вынуть косточки и жилки. В сковородке нагреть сахар с водой, когда сахар растворится добавить ром. В полученной карамели обжарить груши по 2-3 минуты с двух сторон. Остудить.
На весь экран
Желтки смешать с сахарной пудрой и мукой.
Желтки смешать с сахарной пудрой и мукой.
На весь экран
Молоко с сахаром довести до кипения. Влить молоко к желткам, хорошо перемешать.
Молоко с сахаром довести до кипения. Влить молоко к желткам, хорошо перемешать.
На весь экран
Затем поставить на плиту и помешивая довести крем до густого состояния. Остудить.
Затем поставить на плиту и помешивая довести крем до густого состояния. Остудить.
На весь экран
На тесто выложить крем, на крем выложить груши и слегка утопить их. Выпекать при 180º-200С около 40 минут.
На тесто выложить крем, на крем выложить груши и слегка утопить их. Выпекать при 180º-200С около 40 минут.
На весь экран
Перед тем как нарезать, пирог надо хорошо охладить.
Перед тем как нарезать, пирог надо хорошо охладить.
На весь экран
Сладкого чаепития!
Сладкого чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Отправить
Elvira
Elvira
1 месяц назад

Какой вкусный пирог! Такой нежный, ароматный! Всё - таки груши созданы для выпечки! Спасибо за рецепт.

Дарья
Дарья
5 лет назад

Не правильно написала вопрос, извини. Я в составе теста не нашла сахар.

ярослава
ярослава
5 лет назад
Дарья,

ДАША, теперь вижу, 2ст.л потеряла. исправлю

Дарья
Дарья
5 лет назад
ярослава,

Знаешь, я его уже испекла в тот же день и сахар решила не добавлять в тесто. Нам всем хватило сладости груш и крема. Пирог очень понравился своей нежностью. Сейчас фотоотчет прибавлю.

Дарья
Дарья
5 лет назад

Ярослава, в первом шаге написано масло растереть с сахаром, а в составе его нет.. Надо его или нет?

ярослава
ярослава
5 лет назад
Дарья,

Даша. почему нет? есть 100гр😧

Маруся
Маруся
6 лет назад

Ярослава, подскажите сколько желтков у вас в креме?я что-то в ингредиентах не вижу (а по идее они там присутствуют))))

ярослава
ярослава
6 лет назад
Маруся,

И правда четыре желтка куда- то делись....исправлю

Иван
Иван
6 лет назад

все вроде нормально, кроме того, что в ингредиентах пробелы - догадывайся как хочешь

ярослава
ярослава
6 лет назад
Иван,

Иван, о каких пробелах идет речь?, иногда такое случается( по техническим причинам, не зависящим от меня) но я посмотрела вроде все на месте

ярослава
ярослава
6 лет назад
Иван,

Иван,я нашла ошибку..

Показать еще комментарии