Марокканский слоеный блин ("msemen")

09 ноября 2014

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Марокканские блины вам подойдут на любой случай - затрак, обед, ужин (с медом .с мясом. с соусом)

семолина ----- 100*/* Твердая пшеница высокого качества
Мука пшеничная ЭКСТРА МЕЛКAЯ

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Смешать все сухие ингредиенты в большой миске. Добавить 300 мл ( +/-) тёплой воды и месить тесто около 10 минут пока тесто не станет эластичным.
Шаг 1
Дать постоять около 1/2 часа.
Шаг 2
Разделить тесто на штук 15-20 шариков.
Шаг 3
Тонко растягивать каждый шарик на смазанной маслом поверхности. Сверху растянутое тесто посыпать мукой и смазать сливочным маслом. посыпть семолиной.
Шаг 4
Сложить "конвертиком". Конвертики немного растянуть.
Шаг 5
Жарить растянутые конвертики без масла на сковородке на обеих сторонах до румяности.
Шаг 6
Заверните пару кусочков колбасы, сыра и сладкий перец в блин, можете эксперементировать.