Бифштекс из баклажанов"славянский"
Описание рецепта
Этот бифштекс хорош к завтраку или позднему ужину,быстро,вкусно ,низкокалорийно!("Миллион меню")
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- хлеб4буханка
- яйца куриные6шт.
- молоко12стакан
- мука2ст. л.
- сухари панировочные4ст. л.
- масло растительное12стакан
- масло сливочное20г
- соль1щепотка
- салатпо вкусу
- петрушка1
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры790г987.50% от дневной нормы
- Углеводы348г116.00% от дневной нормы
- Калории8852кКал368.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, выдержать несколько минут и отжать сок. Запанировать последовательно в муке, одном яйце и сухарях, обжарить на части растительного масла.
Ломтики хлеба обмакнуть в молоко, затем во взбитое яйцо и обжарить на оставшемся растительном масле.
Из оставшихся 4 яиц приготовить яичницу глазунью.
Обжаренные ломтики хлеба уложить на листья салата, сверху поместить по кружочку баклажана и жареному яйцу. Подавать с салатом из свежих овощей и отварным картофелем, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью.