+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Клубничный мусс с белым шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
33400
5
Реклама
Рецепт дня

Кофейно-творожный мусс

Кофейно-творожный мусс
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Десерт просто замечательный, кушать можно даже вечерком. По вкусу напоминает мороженое пломбир. Авторство не мое, я этот рецепт подсмотрела у замечательной финской блогерши Карины на ее форуме. Подсмотрела уже давно, но все никак руки не доходили. А тут повод: день рождения внука, ну я и расстаралась! Получилось легко, вкусно и понравился десерт всем без исключения: и детям и взрослым. Взрослым я капнула коньячку для аромата...Я не использовала в десерте творог, я приготовила со знаменитого Юлиного крем-сыра http://www.edimdoma.ru/retsepty/57445-krem-syr-v-domashnih-usloviyah, но рецепт напишу, как предложила Карина: не у каждой хозяйки может в данный момент времени оказаться под рукой крем-сыр. Время готовки указала только то, что идет на приготовление, без учета времени охлаждения в холодильнике. 

Пищевая ценность порции
192
кКалл
8%
Белки13 г
Жиры4 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
3 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
125 г
50 г
1 ч. л.
25 мл
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
В теплом молоке растворяем кофе. В чаше соединяем крем-сыр, кофе и сахар.
В теплом молоке растворяем кофе. В чаше соединяем крем-сыр, кофе и сахар.
На весь экран
шаг 2/8
Взбиваем миксером до гладкости.
Взбиваем миксером до гладкости.
На весь экран
шаг 3/8
Яичный белок взбиваем до крепких пиков.
Яичный белок взбиваем до крепких пиков.
На весь экран
шаг 4/8
К сырно-кофейной смеси порциями добавляем белок и движениями лопатки снизу-вверх соединяем..
К сырно-кофейной смеси порциями добавляем белок и движениями лопатки снизу-вверх соединяем..
На весь экран
шаг 5/8
До получения воздушной однородной смеси.
До получения воздушной однородной смеси.
На весь экран
шаг 6/8
Раскладываем по порционным креманкам и ставим в холодильник минимум на 40 минут.
Раскладываем по порционным креманкам и ставим в холодильник минимум на 40 минут.
На весь экран
шаг 7/8
Затем горький шоколад нарезаем стружкой и посыпаем крем-мусс. Готово!
Затем горький шоколад нарезаем стружкой и посыпаем крем-мусс. Готово!
На весь экран
шаг 8/8
На самом деле здесь для творчества - непочатый край. Можно желток добавить в творожную смесь и взбить все вместе, можно кофейный ликер добавить или другой какой алкоголь, можно добавить орешки...Но мне захотелось именно так: чем проще, тем лучше. СМАЧНОГО!
На самом деле здесь для творчества - непочатый край. Можно желток добавить в творожную смесь и взбить все вместе, можно кофейный ликер добавить или другой какой алкоголь, можно добавить орешки...Но мне захотелось именно так: чем проще, тем лучше. СМАЧНОГО!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 127
Отправить
Lilu
Lilu
5 лет назад

Добрый день, все-таки творог или как в описании пошаговом крем-сыр?

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Lilu,

Как Вам будет угодно. В рецепте оригинальном творог, я использовала крем-сыр. Понятно, что с крем-сыром структура будет нежнее и мягче.

Lilu
Lilu
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Вчера попробовала с творогом, был водянистый осадок. Что не понравилось.
Вторую порцию взяла с крем-сыр из магазина, он оказался соленым )
Сегодня буду делать по рецепту крем-сыр в описании, посмотрим, что получится.
Спасибо за рецепт.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Lilu,

пообщайтесь с девочками, которые готовили. Кто из чего делал. Но если Вы сделаете крем-сыр по рецепту, Вам понравится и одно и другое. 😊

Lilu
Lilu
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Сделала крем-сыр. Очень вкусный и больше понравилось с кремом, чем с творогом 😃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Lilu,

Вот! И мне тоже! 😃

Победа
Победа
5 лет назад

Однозначно мой десерт!!! Творожный, легкий, воздушный,.......кофейный наконец!!!!😄😄 Балдеж!! Я сверху присыпала кофейной пылью. Вот только предупреждаю тех, кто будет готовить!! Для таких сладкоежек, как я, увеличивайте порцию, если собираетесь делиться))) Так как после меня никому не досталосьpooh_lolpooh_lol😜😜

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Победа,

😳 ну ты и...кушаешь, однако...А с виду-то вполне приличная девушка! 😏 Фото - потрясающее! И рада, что тебе понравился десерт! 😇 Спасибо за оценку! 😍

Победа
Победа
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lolpooh_lol Да, покушать я люблю, но обычно десерты позволяю себе в первой половине дня и компенсирую спортивной нагрузкой))) Но это лучше, чем слюни глотать и видеть вкусняшки во сне))😆😆

Лиля
Лиля
5 лет назад

Поздравляю с РД !!! 🌺🌺🌺 Замечательный мусс и как всегда у тебя : "всё гениальное в простом" 😇

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Лиля,

Спасибо, Лиля! 😘🌺

Натали М
Натали М
5 лет назад

Леночка,поздравляю тебя с РД😃😍десертик обалденный💖💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташа! 😘🌺

Апрель
Апрель
5 лет назад

Лена с РД😋чуть не написала С ДРpooh_lol утро у меня сумасшедшиеpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Апрель,

Спасибо, Аля! 😘🌺

Показать еще комментарии