+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе

Творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Публикую еще один легкий во всех отношениях десерт. Готовится дольше, чем кофейно-творожный, но у него есть одно преимущество: он низкокалорийный. Поэтому кушать его можно и вечером тоже. Очень любят у меня этот десерт дети и даже мой внук, который творожок не очень, а так - за милую душу. А поскольку  дети - наше все, то все для них, все самое полезное или не совсем вредное...Помните?

В каждом маленьком ребенке
И мальчишке и девчонке
Есть по двести грамм взрывчатки
Или даже полкило!
Должен он бежать и прыгать
Все хватать, ногами дрыгать
А иначе он взорвется, трах-бабах ! 
И нет его!
Каждый новенький ребенок 
Вылезает из пеленок и теряется повсюду 
И находится везде!
Он всегда куда-то мчится он ужасно огорчится,
Если что нибудь на свете вдруг случится без него!

Вот эту всю взрывную энергию и нужно периодически восполнять. Я стараюсь чем-нибудь полезным и нескучным. Этот десерт из этой серии: он - не скучный. Кто хочет получить более шелковистую структуру, практически масляную, может взять жирный творог. Я преследовала иные цели, поэтому творог у меня обезжиренный. Время приготовления дано полное.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
202
кКалл
8%
Белки14 г
Жиры0 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
3 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
120 г
50 г
⅓ ч. л.
75 мл
175 мл
1 упаковка
1 шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Подготовительные работы: яблоки (у меня семиренко 4 небольших яблока) запекаем в духовке. Затем остужаем до удобного теплого состояния и освобождаем от всего ненужного: чайной ложкой выскребаем пюре. Кожуру и серединку с семечками выбрасываем.
Подготовительные работы: яблоки (у меня семиренко 4 небольших яблока) запекаем в духовке. Затем остужаем до удобного теплого состояния и освобождаем от всего ненужного: чайной ложкой выскребаем пюре. Кожуру и серединку с семечками выбрасываем.
На весь экран
шаг 2/13
Добываем цедру и сок из 1 апельсина.
Добываем цедру и сок из 1 апельсина.
На весь экран
шаг 3/13
К содержимому 1 пакетика желе для торта добавляем 1 неполную столовую ложку сахара, перемешиваем и высыпаем в закипевшую воду, кипятим 1 минуту, помешивая. Затем вливаем апельсиновый сок, добытый из 1 апельсина (у меня это 75 мл), доводим снова до кипения и выключаем. Выливаем в подходящую посуду и отправляем на холод остывать и желироваться. Вот получилось так красиво и солнечно.
К содержимому 1 пакетика желе для торта добавляем 1 неполную столовую ложку сахара, перемешиваем и высыпаем в закипевшую воду, кипятим 1 минуту, помешивая. Затем вливаем апельсиновый сок, добытый из 1 апельсина (у меня это 75 мл), доводим снова до кипения и выключаем. Выливаем в подходящую посуду и отправляем на холод остывать и желироваться. Вот получилось так красиво и солнечно.
На весь экран
шаг 4/13
Творог протираем через сито.
Творог протираем через сито.
На весь экран
шаг 5/13
Остывшее яблочное пюре тоже протираем через сито, добавляем к творогу. Туда же добавляем оставшийся сахар и 1/3 чайной ложки цедры апельсина. Если вы любите более ароматный творожок, можно добавить и больше, но не увлекайтесь - чтобы он не горчил.
Остывшее яблочное пюре тоже протираем через сито, добавляем к творогу. Туда же добавляем оставшийся сахар и 1/3 чайной ложки цедры апельсина. Если вы любите более ароматный творожок, можно добавить и больше, но не увлекайтесь - чтобы он не горчил.
На весь экран
шаг 6/13
Взбиваем миксером до кремообразного состояния пару минут.
Взбиваем миксером до кремообразного состояния пару минут.
На весь экран
шаг 7/13
Белок взбиваем до плотного состояния.
Белок взбиваем до плотного состояния.
На весь экран
шаг 8/13
Порциями аккуратно вмешиваем взбитый белок в творожно-яблочную массу.
Порциями аккуратно вмешиваем взбитый белок в творожно-яблочную массу.
На весь экран
шаг 9/13
Получаем пышную и воздушную массу.
Получаем пышную и воздушную массу.
На весь экран
шаг 10/13
Раскладываем по порционным стаканам (креманкам, вазочкам) и отправляем в холодильник на 20-25 минут.
Раскладываем по порционным стаканам (креманкам, вазочкам) и отправляем в холодильник на 20-25 минут.
На весь экран
шаг 11/13
За это время желе наше застыло, выкладываем его на плоское блюдо.
За это время желе наше застыло, выкладываем его на плоское блюдо.
На весь экран
шаг 12/13
И нарезаем на кубики.
И нарезаем на кубики.
На весь экран
шаг 13/13
Вынимаем наш мусс из холодильника, сверху выкладываем апельсиновое желе и посыпаем кокосовой стружкой. Все, наш десерт готов - СМАЧНОГО! На фото всего два стаканчика, потому что некоторые тети слопали мусс, не дождавшись апельсинового желе...
Вынимаем наш мусс из холодильника, сверху выкладываем апельсиновое желе и посыпаем кокосовой стружкой. Все, наш десерт готов - СМАЧНОГО! На фото всего два стаканчика, потому что некоторые тети слопали мусс, не дождавшись апельсинового желе...
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Отправить
Nadejd@
Nadejd@
5 лет назад

Леночка, я с отчетом, хоть и припоздала, техника подвела меня в самый ненужный момент! Мне понравился легкий вкус с фруктовым оттенком! Спасибо, еще раз огромное за такой полезный и вкусный рецепт!💗💗💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Nadejd@,

Надюша, во всяком случае - он у тебя получился очень красивый. И очень приятно, что десерт тебе понравился. Спасибо!!!!

Ira  Pustovaya
Ira Pustovaya
5 лет назад

Прикольный десертик! Детям желешка, а маме то что осталось😜🌹

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Ira Pustovaya,

Ира, Вам виднее, конечно, но я бы поменяла приоритеты...pooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Ira Pustovaya,

И да - за фотоотчет Вам моя благодарность! 💐 Очень солнечный бокальчик получился...Богема? 😉

Яна
Яна
5 лет назад

😘😘😘 😃😊 Супер-рецепт , Лена 😃😃😃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка! 😘🌺

Мурзик
Мурзик
5 лет назад

Леночка, еще одна полезная вкусность у тебя)) надо брать)😍😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Мурзик,

Да пожалуйста, только рада буду, если понравится! 😊

Tatiana
Tatiana
5 лет назад

mne ideya s zhele ochen ponravilas!💖 moe ditya takoe ne est,,,k sozhaleniyu...a ya vot em esche kak! budu sebe gotovit....vot tolko tvoroga u menia net....a ya ego tak lyublyu...budu rikottoy davitsyapooh_lol, mozhno rikottu suda ispolzovat? spasibo🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Tatiana,

Конечно же можно! 😊 Пусть Вам будет вкусно! 😋

Показать еще комментарии