Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Хлеб "Золотой Дед Мороз"

Хлеб "Золотой Дед Мороз"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Конечно, это "блюдо" на новогоднем столе не основное, но веселья всем участникам застолья добавит! Особенно рады будут дети- ведь вы же разрешите им отламывать кусочки от бороды Деда Мороза?)))

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для оформления
2 шт.
2 шт.
3 капли
Для теста
500 г
130 мл
120 мл
100 г
2 ст. л.
½ ч. л.
2 ч. л.
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В большой миске смешать просеянную муку, сахар, дрожжи и соль. В кастрюльке нагреть молоко и воду до 50*С, снять с огня, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и размешать до его полного расплавления. Полученную смесь вылить в сухие ингредиенты, добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто, собрать в шар. Далее месить его необходимо на рабочей поверхности не менее 6-8 минут, чтобы оно стало эластичным и без комочков. Миску или эмалированную кастрюлю смазать растительным маслом, положить туда тесто, перевернуть его, чтобы равномерно смазалась вся поверхность, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час до увеличения объёма в 2 раза.
На весь экран
шаг 2
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, разделить его на 2 неравные части (примерно 2:3). Из большей раскатать вытянутый треугольник с закругленными углами для головы и шапки. Положите его на пергамент.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, разделить его на 2 неравные части (примерно 2:3). Из большей раскатать вытянутый треугольник с закругленными углами для головы и шапки. Положите его на пергамент.
На весь экран
шаг 3
Меньшую разделить пополам. Одну часть раскатать и придать ей форму бороды, нарезать с помощью ножниц полосками, не доходя до верхнего края,
Меньшую разделить пополам. Одну часть раскатать и придать ей форму бороды, нарезать с помощью ножниц полосками, не доходя до верхнего края,
На весь экран
шаг 4
Приложить на «лицо» и закрутить полоски в локоны. При желании нижнюю часть бороды также можно предварительно нарезать и закрутить, тогда борода будет пышнее. Из оставшегося теста сделать усы, нос, опушку шапки и помпон. Для усов тесто раскатать в тонкий прямоугольник, с боков к середине нарезать тонкими полосками, скрутить в рулетик и поместить его выше бороды. (Усы можно было и поинтереснее придумать...Поздно сообразила.) Над усами положить небольшой шарик теста-нос.
Приложить на «лицо» и закрутить полоски в локоны. При желании нижнюю часть бороды также можно предварительно нарезать и закрутить, тогда борода будет пышнее. Из оставшегося теста сделать усы, нос, опушку шапки и помпон. Для усов тесто раскатать в тонкий прямоугольник, с боков к середине нарезать тонкими полосками, скрутить в рулетик и поместить его выше бороды. (Усы можно было и поинтереснее придумать...Поздно сообразила.) Над усами положить небольшой шарик теста-нос.
На весь экран
шаг 5
Сложить вниз кончик шапки и приложить шарик-помпон. Ниже разместить колбаску из теста- опушку шапки. Примерьте, где лучше разместить глаза и сильно вдавите туда изюм.
Сложить вниз кончик шапки и приложить шарик-помпон. Ниже разместить колбаску из теста- опушку шапки. Примерьте, где лучше разместить глаза и сильно вдавите туда изюм.
На весь экран
шаг 6
Одним желтком смазать лицо, усы, бороду и помпон. Во второй добавить краситель и смазать им шапку, нос и слегка щёки. Перенесите пергамент с тестом на просторный противень. Ещё раз сильно вдавите изюм.
Одним желтком смазать лицо, усы, бороду и помпон. Во второй добавить краситель и смазать им шапку, нос и слегка щёки. Перенесите пергамент с тестом на просторный противень. Ещё раз сильно вдавите изюм.
На весь экран
шаг 7
Плотной фольгой прикрыть всё изделие так, чтобы фольга не соприкасалась с тестом и выпекать в разогретой до 180*С духовке 15 минут, затем фольгу удалить и выпекать до золотистого цвета (10- 15 мин). Готовый хлеб остудить на решётке, накрыв кухонным полотенцем.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 108
Ed4 square50
Отправить
IRIS
IRIS
05.12.2014 21:43:39

Красавчик! Постараюсь смастерить такого же под Новый год!!!😋

*Elenissima*
*Elenissima*
05.12.2014 22:09:29
IRIS,

Благодарю, IRIS!💖🌺 Удачи!!!😊

Lyudmilae
Lyudmilae
05.12.2014 11:37:54

Аааа, Леночка, какой чудесный, волшебный Дед Мороз! Рада снова тебя видеть!😄pooh_lolpooh_lolpooh_lol

*Elenissima*
*Elenissima*
05.12.2014 22:08:17
Lyudmilae,

Людочка, спасибо!!!😍 Я тоже рада встрече!💖💐

ТатьянаS
ТатьянаS
04.12.2014 23:58:27

Леночка,с РД тебя...Новогодним!!!! 🐾💐💐💐🐾

*Elenissima*
*Elenissima*
05.12.2014 00:44:52
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!!!💖🌹🌹🌹

Надежда
Надежда
04.12.2014 22:52:32

Леночка,поздравляю с РД!!!Очень нарядная и праздничная главная страничка сегодня🌹🌹🌹💖😘

*Elenissima*
*Elenissima*
04.12.2014 23:15:44
Надежда,

Большое спасибо, Надюша!😍😘🌺🌺🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
04.12.2014 22:52:11

Леночка, как я могла такого симпатягу вчера пропустить!????!!!! 😳 Ведь всю ленту просмотрела! С РД тебя! 💐😘

*Elenissima*
*Elenissima*
04.12.2014 23:16:35
Жанна Тихонова,

Скромный он- спрятался...😄 Спасибо, Жанночка!💖🌷🌷🌷

Показать еще комментарии