+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейные блины

Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

150 мл крепкого кофе
150 мл цельного или 2 ст.л сгущенного молока
1 яйцо
100 — 150 г.блинной муки
щепотка соли
сахар по вкусу, примерно 2 — 3 ч. л.
1 ст. л. растопленного сливочного масла
растительное масло или жир для смазывания сковороды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить крепкий кофе, лучше натуральный,но не обязательно. Процедить,немного охладить. Смешать в равных количествах с молоком комнатной температуры. Если добавлять сгущенное молоко, его нужно сначала развести водой до нужного объема. Яйцо взбить в однородную пенную массу венчиком или в шейкере. Добавить к яйцу кофе с молоком, сахар и соль. Еще раз взбить до полного растворения сахара. Теперь начинаем понемногу добавлять муку, взбивая массу. Важно хорошо растирать все комочки, чтобы тесто было однородным. В готовое тесто вливаем теплое сливочное масло и хорошенько размешиваем.Благодаря маслу блины хорошо поджариваются. Разогретую сковороду,лучше с толстым дном,смазываем жиром или растительным маслом,смазывать нужно перед каждым новым блином. Важно именно смазать сковородку,а не налить на нее жир — блин не должен плавать. Понемногу выливаем тесто на сковородку,формируя блин или блинчики.Когда с одной стороны подрумянятся,переворачиваем и зажариваем вторую сторону. Кофейные блины можно есть в таком виде,со сливками,сгущенкой или медом,а можно завернуть в них начинку,например, из шоколадной крошки, фруктов или творога. Вкусно получается,если измельчить орехи и смешать их с изюмом и темным медом и эту массу завернуть в блинчики, которые сверху полить растопленным шоколадом или карамелью.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить