+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из индейки с черносливом в тесте

Рулет из индейки с черносливом в тесте
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся блюда из индейки. Предлагаю рулет из индейки с богатой, насыщенной начинкой. Благодаря тесту мясо сохраняет сочность .Такую индейку можно подать и  горячей, а мы ее предпочли в холодном виде  и с красным вином!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
1916
кКалл
81%
Белки87 г
Жиры110 г
Углеводы135 г
% от дневной нормы
22 %
21 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 головка
50 г
100 г
30 г
50 г
200 г
1 шт.
1 шт.
2 ч. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
720 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
248 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
427 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
218664 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Берем грудку индейки. Разрезаем вдоль, не до конца и раскрываем как книжку. Подрезаем если надо, отбиваем слегка молотком. Солим и перчим по вкусу.
Берем грудку индейки. Разрезаем вдоль, не до конца и раскрываем как книжку. Подрезаем если надо, отбиваем слегка молотком. Солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 2
Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле .Чернослив, орехи нарезаем. Яблоко чистим и мелко режем. Все добавляем к луки, заием вливаем вино и еще потушим, пока вино не испарится.
Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле .Чернослив, орехи нарезаем. Яблоко чистим и мелко режем. Все добавляем к луки, заием вливаем вино и еще потушим, пока вино не испарится.
На весь экран
шаг 3
Тонко порезанный бекон укладываем на наше мясо.
Тонко порезанный бекон укладываем на наше мясо.
На весь экран
шаг 4
Далее выкладываем начинку.
Далее выкладываем начинку.
На весь экран
шаг 5
Сворачиваем филе индейки в рулет
Сворачиваем филе индейки в рулет
На весь экран
шаг 6
Слегка раскатываем слоеное тесто и нарезаем на полоски.
Слегка раскатываем слоеное тесто и нарезаем на полоски.
На весь экран
шаг 7
Внахлест накладываем тесто на мясо. (делаем мумию,,). Обмажем взбитым яйцом и посыпем кунжутом. Ставим рулет в духовку на 1 час 15 минут. Первые 45 минут выпекаем при 200 градусах, затем при необходимости накрыть фольгой и готовить его еще 30 минут при 170 градусах.
Внахлест накладываем тесто на мясо. (делаем мумию,,). Обмажем взбитым яйцом и посыпем кунжутом. Ставим рулет в духовку на 1 час 15 минут. Первые 45 минут выпекаем при 200 градусах, затем при необходимости накрыть фольгой и готовить его еще 30 минут при 170 градусах.
На весь экран
шаг 8
....
....
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Katerina
Katerina
16.01.2015 22:27:45

Спасибо за рецепт, вкусно. Только возникли сложности с заворачиванием, может есть какие-нибудь секреты? Фото приложила, получилось не очень эстетично, но вкусно. Особенно хороша корочка из теста.

ярослава
ярослава
17.01.2015 04:35:45
Katerina,

Катерина, да все у вас замечательно получилось!! Я думаю, что проблемы со сворачивание возникли,потому что мяско немного толстовато, а в целом очень даже хорошо! Спасибо большое за фото!!🌸

ЗаринА
ЗаринА
16.12.2014 05:47:09

Ярочка, до чего хорош рулет!!!!!!!! Настоящее праздничное блюдо!!!!!!!😍💖🐾

Лариса
Лариса
15.12.2014 20:13:40

Аппетитный рулет, красивый и аккуратненький такой 😊🌺

Olga
Olga
15.12.2014 15:00:02

Отличный рулет - выглядит превосходно и на вкус😋😋😍

Манюша
Манюша
15.12.2014 12:22:31

Шикарно! Идея индейки в тесте мне очень понравилась.

ярослава
ярослава
15.12.2014 12:41:43
Манюша,

это очень вкусно!😋😉

Показать еще комментарии