Финский глинтвейн (Glögi)

Вино красное полусладкое относится к винам столовым. Его крепость никогда не  превышает 12%, а уровень сахара находится в пределах 3-8%.

Применение корня имбиря в кулинарии не ограничивалось имбирными пряниками — из него варили варенье, медовуху, сбитень, делали квас, добавляли эту острую специю в салаты и соусы, подавали с мясом, рыбой и овощами.

Гвоздика очень сговорчива с другими специями, не любит долгого кипячения, зато незаменима в маринадах, соленьях, компотах, супах.

Существует множество разновидностей этого теплолюбивого цитруса, различающегося цветом и размером плода. 

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.