Салат «Прованс» с грушей, голубым сыром и виноградом
Описание рецепта
Кто сказал, что салат — это скучно? Здесь сладкая груша встречается с резким голубым сыром, сочный виноград — с хрустящими орехами, а медово-бальзамическая заправка собирает всё это в нечто цельное и неожиданно гармоничное. Я люблю этот салат за то, что он собирается за десять минут, а выглядит как что-то праздничное. Под бокал сухого вина — лучше не придумаешь.Слово редактора
Салат «Прованс» — французская закуска с контрастными вкусами: сладкая груша, солёный голубой сыр, сочный виноград и хрустящие грецкие орехи на подушке из салатного микса. Всё это объединяет медово-бальзамическая заправка с итальянскими травами. Блюдо готовится без термообработки и подходит к бокалу сухого вина на лёгком ужине или праздничном столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс1упаковка
- груши2шт.
- сыр голубой200г
- виноград без косточек1гроздь
- грецкие орехи70г
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- мед жидкий2ст. л.
- итальянские травы2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры156г195.00% от дневной нормы
- Углеводы140г46.67% от дневной нормы
- Калории2158кКал89.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовила заправку: смешала оливковое масло, бальзамический уксус, жидкий мёд и итальянские травы до однородности.Заправку можно приготовить заранее и хранить в закрытой баночке до двух суток. - Шаг 2Шаг 2Высыпала салатный микс на большое плоское блюдо, равномерно полила частью заправки.Готовый пакетированный салатный микс уже вымыт и подсушен — его можно использовать сразу.
- Шаг 3Шаг 3Грушу очистила от кожуры и сердцевины, нарезала тонкими ломтиками, выложила поверх зелени. Снова полила немного заправкой.Грушу лучше нарезать непосредственно перед подачей, иначе она потемнеет.
- Шаг 4
Голубой сыр нарезала кубиками, разложила поверх груши.Солить салат не нужно: голубой сыр достаточно солёный сам по себе. - Шаг 5Шаг 5Сверху выложила виноград без косточек, затем грецкие орехи. Полила оставшейся заправкой.Виноград выбирайте некрупный и без косточек — так удобнее есть.
Комментарии
3Классный салат! 🍀🍀🍀
вкусно😋💐
Вкуснейший салатик!!😋😋😋