Каре ягненка с картофелем

Каре ягненка с картофелем

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный ужин! И как всегда в моих любимых глиняных тарелочках.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки548г
    608.89% от дневной нормы
  • Жиры505г
    631.25% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории6835кКал
    284.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Каре ягненка маринуем. Солим, перчим, посыпаем приправами, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем пиво. Обмазываем и оставляем мариноваться примерно на полчаса.
    Каре ягненка маринуем. Солим, перчим, посыпаем приправами, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем пиво. Обмазываем и оставляем мариноваться примерно на полчаса.
  • Шаг 1 Картофель отвариваем в мундире (не развариваем), сливаем воду и даем остыть.
    Картофель отвариваем в мундире (не развариваем), сливаем воду и даем остыть.
  • Шаг 2 Обжариваем ребрышки на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
    Обжариваем ребрышки на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
  • Шаг 3 Выкладываем ребрышки на тарелки и поливаем небольшим количеством масла в котором обжаривали. Отправляем в разогретую до 180 С духовку. Периодически достаем и переворачиваем. Когда ребрышки достаточно зажарятся, убавляем температуру до 150 С.
    Выкладываем ребрышки на тарелки и поливаем небольшим количеством масла в котором обжаривали. Отправляем в разогретую до 180 С духовку. Периодически достаем и переворачиваем. Когда ребрышки достаточно зажарятся, убавляем температуру до 150 С.
  • Шаг 4 Картофель очищаем от кожицы и режем кружочками толщиной примерно 0,5см. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки на том же масле, на котором обжаривали ребрышки, солим. Добавляем сливки, и когда они выпарятся - выключаем огонь.
    Картофель очищаем от кожицы и режем кружочками толщиной примерно 0,5см. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки на том же масле, на котором обжаривали ребрышки, солим. Добавляем сливки, и когда они выпарятся - выключаем огонь.
  • Шаг 5 Петрушку рубим, помидоры режем пополам.
    Петрушку рубим, помидоры режем пополам.
  • Шаг 6 Достаем ребрышки, отодвигаем в сторону и выкладываем картофель в тарелки. Сверху выкладываем ребрышки и помидоры. Отправляем в духовку минут на 10. Затем достаем, посыпаем петрушкой и снова отправляем в духовку, но духовку выключаем. Даем немного потомиться и подаем.
    Достаем ребрышки, отодвигаем в сторону и выкладываем картофель в тарелки. Сверху выкладываем ребрышки и помидоры. Отправляем в духовку минут на 10. Затем достаем, посыпаем петрушкой и снова отправляем в духовку, но духовку выключаем. Даем немного потомиться и подаем.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить525
0

Автор рецепта

MariMari,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Аппетитное блюдо в таких тарелочках))) 😌😍😘

    • АнастасияВ
      АнастасияВ

       Вкусно! 🌹

      • Ксения П
        Ксения П

         Очень вкусно!💐

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

           Для любителей баранины😋😋 Вкусно ммм....😘

          • vicky
            vicky

             Оч вкусно 😋💐

            Оставить комментарий